Ұсталған портвейн 10 жыл

Портвейн - бұл басқалардың қатарындағы сусын ғана емес. Португалияның бұл ұлттық өнімі бүкіл әлемде кең таралған. Оның үстіне, оның тұтас бір жанкүйерлер армиясы бар. Бекiтiлген шарап жүзiмнiң (көбiнесе қызыл) ең жақсы сорттарынан жасалады. Сонымен қатар, астық сапасы да үлкен рөл атқарады.

Портвейн өндірісінің нақты технологиясы қатаң құпияда сақталады. Алайда оның келесі кезеңдерді қамтитыны белгілі: жүзімді кейіннен ұсақтап (ұсақтап) жинау, тарақпен бөлу, таңбалау, шырынды бөлу және спирттеу. Әрине, өндіріс кезінде ғылым мен техниканың соңғы жетістіктері пайдаланылады. Бірақ ең үздік портвейн барлық уақытта тек емен бөшкелерінде ғана тұрды.

Баға-сапа арақатынасында 10 жылға төзімді портвейнге қарағанда нарықтағы тауардан жақсы емес. Бұл сусын португалиялық ішімдікті бағалаушыларға да, өзін ерекше нәрсемен қуантқысы келетін қарапайым қарапайым адамдарға да бірдей келеді. Мұндай мерзімге шыдамды портвейн кез келген супермаркеттен сатып алуға болады. Оның заттаңбасында оның жасын білдіретін «10» саны боялатыны ерекше. Португалдықтар үшін сусын «өмірдің бастауы» және «адамның жеке басының пайда болуы» болып табылады, өйткені алкогольдің асыл сұрыптарымен танысу дәл осы онымен басталады.

Ұсталған портвейнді пайдалану нұсқалары

Портвейн, әдетте, соло ішеді. Кейбіреулері оны қатты ірімшіктермен немесе мускатты жаңғақтармен тамақтандырғанды жөн көреді. Мұндай үйлесімділік әбден ақталған және үлкен тиімділікке ие. 10 жыл бойы ұсталған портвейн қызыл түстен қоңырға ауысатын есте қаларлық түске ие. Оның дәмі басқа ештеңеге ұқсамайды, ал иісі бал мен түрлі дәмдеуіштердің хош иістерімен толы.

10 жыл бойы ұсталған портвейнді әдетте орташа шамадағы бокалдардан ішеді. Оларды жартылай ғана толтырады, өйткені тек осылайша ғана осы сусынның барлық жіңішкелігін сезінуге болады. Портвейн кейде әр түрлі коктейльдерге қосылады. Олардың ішіндегі ең танымалдары - мексикалық және Малекон. Сіз оларды қалаңыздағы коктейльдік барлардың бірінен ала аласыз.

Ұсталған портвейннің пайдасы мен зияны

Кез келген басқа ішімдіктер сияқты ішімдікті теріс пайдалану ұсынылмайды. Өйткені бұл бауыр, асқазан және басқа да адам ағзаларының ауруларына әкеледі. Орташа мөлшерде 10 жыл бойы ұсталған портвейн ас қорытуды жақсартуға, иммунитетті нығайтуға, тіпті кейбір суық және созылмалы ауруларды емдеуге ықпал етеді.