Ұсталған портвейн 20 жыл

Портвейн дәстүрлі португал ликер шарабы деп аталады. Ол ерекше технологияларды қолдана отырып, жүзімнің арнайы сұрыптарынан ғана дайындалады. Әрине, барлық жіңішкеліктер қатаң құпия сақталады. Алайда, рецептурада жүзімді ұсақтау (ұсақтау), тарақпен бөлу, жүзім мезгасын таңбалау, шырын және тікелей спирттеу қарастырылатыны белгілі.

Портвейннің жіктелуі әр түрлі вариациялардың көп санын қамтиды. Мысалы, 10 жастағы, 20, 30 және 40 жастағы портвейн ұстау дәрежесі бойынша ажыратылады. Сондай-ақ, одан да төзімді сусындар бар, алайда олар тек коллекционерлерге ғана қолжетімді, сондықтан жеке қарауды қажет етпейді. Біз 20 жыл бойы ұсталған портвейн сияқты сусын туралы әңгімелескіміз келеді.

Портвейнді шын мәнінде салмақты ішімдікке жетілген адамдарға ұсынады. Ол «ескі тони» санатына жатады және құрамында белгілі бір жылдың сәнді өніміне жататын іріктелген жүзім ғана бар. Әдетте, 20 жыл бойы ұсталған портвейннің тиісті заттаңбасы болады, онда оның жасы ірі цифрлармен көрсетілген. Егер сіз мұндай бөтелкені дүкен сөресінен тапсаңыз, онда ойланбастан сатып алыңыз. Сусынның тәтті дәмі бар және оны нағыз алкоголь бағалаушылары сатып алады.

Ұсталған портвейнді пайдалану нұсқалары

Өзінің эксклюзивтілігіне байланысты ұсталған портвейн тек қана тұлпар тәрізді арнайы бокалдардан ішіледі. Бұдан басқа, сусынды 18 ° C температураға дейін қыздыру ұсынылады. Мұндай жағдайда ол бал мен түрлі дәмдеуіштерді қамтитын өзінің барлық хош иістерін аша алады. Портвейннің түсі қызыл ағаштан алтын түстес қантқа дейін ерекшеленуі мүмкін. Барлығы жеке және әрбір нақты бөтелкеге байланысты.

20 жыл бойы ұсталған портвейн кофе мен шоколадпен, ірімшіктің қатты сұрыптарымен, сондай-ақ түрлі ет тағамдарымен өте жақсы үйлеседі. Сусын кез келген салтанатты, соның ішінде аса маңызды салтанатты безендіретініне сенімді болыңыз.

Коктейльдер жасау кезінде ұсталған портвейнді оның жоғары құнына байланысты сирек пайдаланады.

Ұсталған портвейннің пайдасы мен зияны

Алкогольді сусын тамаша аперитивті болып табылады және ас қорыту қызметіне қолайлы әсер етеді. Бұдан басқа, ол антибактериялық әсер етеді, қан тамырларының атеросклерозының пайда болу қаупін төмендетеді, жасушалардың қартаюына кедергі жасайды және т. б. Портвейнді шамадан тыс пайдалану мүмкін аурулардың тұтас тізіміне әкеледі. Сондай-ақ оны басқа сусындармен араластыруға болмайды.