Алтын текила

Тіпті балаларға Мексиканың мариачтар, самбрера және скрокортельдерден басқа өзінің ұлттық сусынымен - текиласымен де әйгілі екені белгілі. Оны дайындауға соншалықты көп көңіл бөлінеді, ол заңда айтылған. Оның үстіне, бөтелке заттаңбасында жазылған барлық нәрсенің шындыққа сәйкес келуін қадағалайтын арнайы қадағалау органдары бар. Текила 2 түрлі - күміс және алтын түрінде ұсынылған. Олардың бір-бірінен еш айырмашылығы жоқ деп ойлау қате.

Бірден айта кететін жайт, «Gold» текилінің бәрі бірдей алтын емес. Шынымен де сапалы сусынның құны төмен болмауы керек. Нағыз текила - этил спиртінің құрамы шамамен 40% -ды құрайтын мықты алкогольді сусын. Ол көгілдір агава шырынынан тұрады. Бөтелкенің миллиметражынан 100% алатын (әрине, сумен және басқа да элементтермен белгілі бір пропорцияда) идеалды нұсқа. Алайда мұндай «кереметті» біздің елімізде табу өте қиын.

Алтын текила - карамель қосылған «миксто» кең тараған. Оның құны аз, бірақ оны толыққанды текила деп атау өте қиын, себебі оның құрамында 49% -дан аспайтын (қант қамысынан, жүгерінен және т. б. ) өзге де спирттер бар. Мексика бүкіл әлемнің агаваға деген қажеттілігін қанағаттандыра алмайды. Бұған қарамай, алтын текила үлкен сұранысқа ие.

Алтын текилені пайдалану мәдениеті

Мексикалықтардың өздері сусынға өте тыныш қарайды және одан салт-дәстүр жасамайды. Басқа мәселе - Еуропа мен Солтүстік Америка. Тұтынудың ең танымал тәсілі - тұз бен лимонмен. Алақанның артқы жағы лимон шырынымен шайылып, шырынмен суарылады. Мұның бәрі 50гр текила ішкеннен кейін құйылады. Бірден лимон немесе жасыл лаймен тістейді. Ерекше жаңартады!

Танымал тәсіл - «текила-бум». Ол клубтық ортада ең көп тараған. Сусыны бар стақанға тоник қосылады, содан кейін бәрі алақанмен жабылады. Үстелге жұдырықпен соққы беру керек, тоник қайнап кетеді де, ол жүгіргенше бұл істің бәрін ішіп-жейді.

Алтын текила құрамы

Сусынды дайындау рецептурасы қатаң құпияда сақталады. Ал оның құрамы заттаңбада көрсетілуі тиіс. Алтын текила 100% агавадан, дистилденген судан, ашытқыдан және карамельден тұрады.