Шай дянь хун

Қазіргі уақытта әлемде жүздеген түрлі сусындар бар. Олардың арасында, әрине, шай танымалдылығы жағынан көшбасшы болып табылады. Оны жасаумен көптеген елдер айналысады. Олардың көпшілігі Азияда орналасқан. Ежелгі заманнан бері бүкіл әлемде қытай шайы бағаланған. Оның ең жарқын өкілдерінің бірі - хун атасы.

Сусын басқа атаумен де белгілі - Юньнань қызыл шайы (көбісі оны қара шай деп атайды). Сусынды өндіру мен сатумен бірнеше ондаған жыл ғана айналысады. Шайдың құрамында «алтын бүйрек» бар, бұл оның сапасы жоғары екенін көрсетеді. Пуэр сияқты шай да тек Юньнань провинциясында жиналып, өңделеді. Өндірісте тек жас бүйректер (типтер) мен жапырақтар пайдаланылады.

Шай дянь хун хош иісімен ерекшеленеді. Онда құрғақ жемістердің «түтінді» реңкі мен ноткалары бар. Күзгі шай өнімі әділ болып саналады. Онда ең көп пайдалы заттар бар. Шай дайындау процесі қатаң құпияда сақталады. Тек оның өте еңбекті көп қажет ететіні белгілі, бұл өз класындағы ең қымбат өкілдердің біріне айналдырады.

Шайды пісіру тәртібі

Қытайлықтар шайды дәнекерлеудің дұрыс әдістемесіне оның сапасына қарағанда көбірек тәуелді дейді. Мұнымен келіспеу қиын. Дянь хун шайын 2-3 минут бойы пісіруге кеңес береді. Бұл ретте судың температурасы 85-95 ° C аралығында өзгеруі мүмкін. 100гр суға 2гр шай алу жеткілікті. Оны дәнекерлеу уақытын 10-20 секундқа ұзарта отырып, 6-8 есеге дейін төгуге болады. Процедура үшін фарфордан жасалған ыдыс ең қолайлы болады. Сондай-ақ иссиндік балшықтан жасалған шәйнектерді пайдалануға болады. Дянь хун шайы басқа компоненттермен жақсы үйлеседі. Мысалы, оған сүт қосуға болады.

Хун дәнінің шайының пайдалы қасиеттері

Сусын зәр шығаратын, сергітетін және жаңартатын әсерімен ерекшеленеді. Оған қабынуға қарсы сипаттарды қосыңыз. Ондағы аминқышқылдар ауру түзетін бактерияларды жоюға жауап береді. Осылайша, дянь хун шайы адамның иммунитетіне оң әсер етіп, оның тиімділігі мен тиімділігін арттырады. Сусынды үнемі пайдалану адамның сүйек тініне тиімді әсер етеді, сондай-ақ қан және жүйке жүйесінің жұмысын жақсартады.