Қоңыр шырыны

Шие шырынына көптеген мақтау сулары пісірілді, өйткені бұл емдік сусын адам денсаулығына қолайлы әсер ететін ең пайдалы табиғи өнімдердің бірі болып саналады.

Алайда, шырынның барлық қасиеттерін ескере отырып, бұл өнімнің гастрономиялық қасиеттерін де жете бағалауға болмайды. Жасымық шырыны жағымды тәтті дәмге және орман жидектерінің нәзік хош иісіне ие. Сондықтан да көптеген аспазшылар бұл сусынды айналып өтпейді және оны тәтті дәмді тәтті тағамдарды дайындауда пайдаланады.

Сонымен қатар, тамаша бояу қасиеттері шырынды аспаздық туындылардың маңызды компонентіне айналдырады. Бұл табиғи бояғыш дайын тағамға ақшыл-көгілдір түстен бастап, қанық-күлгін түске дейін салмақ бере алады. Бояу дәрежесі пайдаланылатын қоңыр шырынның шоғырлануына тікелей байланысты, оны қажет болған жағдайда буландыруға және неғұрлым қаныққан өнімді алуға болады.

Жасымық шырынының көптеген пайдалы қасиеттеріне орала отырып, барлық жеміс-жидек шырындарының ішінде бұл сусынның өзінің тотықсыздандыруға қарсы қасиеттері бойынша бірінші орындардың бірін иеленетінін айтпауға болмайды. Жасымық шырынының химиялық құрамы қант, органикалық қышқылдар, илеу заттары, сондай-ақ витаминдер мен минералды элементтердің салмағы өте бай.

Халық медицинасында қамыс шырыны әртүрлі проблемалар туындаған кезде жиі қабынуға қарсы, тұмауға қарсы, бекітетін және ауырсынуға қарсы дәрі ретінде пайдаланылады. Осы шырынның құрамында иірілген заттардың болуы есебінен асқазан шырынының қышқылдылығы төмен болғанда осы жидек өнімін пайдалану ұсынылады.

Жаңа сығылған қарақұмық шырынының жартысын үш рет қабылдау уретрит, цистит сияқты кең таралған ауруларды емдеуге, сондай-ақ ревматоидты ауыратындарға көмектесетіні анықталды. Бұдан басқа, шырыны жақсы жұтқыншаққа қарсы және антибактериялық дәрі болып табылады.

Бірқатар офтальмологиялық зерттеулер жүргізілгеннен кейін, осы жидектердің негізінде шырынды және жасушаны пайдаланған кезде көздің торшасы жедел жаңаратыны дәлелденді. Жасымық шырынының құрамындағы заттар көлеңкелі және түнгі көрудің өткірлігін едәуір жақсартады, сондай-ақ көздің нашар көрінуі жағдайында тезірек бейімделуіне ықпал етеді.

Бүгінгі таңда ғарышкерлердің күнделікті тамақтану рационының міндетті өнімдері тізіміне жаңа сығылған шырын кіреді. Ал кейбір елдерге бұл өнімді ұшқыштар мәзіріне қосу тән.

Жалпы алғанда, 100 пайыздық шырынды ішу - иммунитетті сақтап, көптеген ауруларға қарсы тұрудың бір жолы. Бір стақан шырыны күн бойы ағза тіндері мен жасушаларының тез регенерациясына ықпал етіп қана қоймай, сергектікпен және энергиямен де зарядтайды.