Фиалк шәрбаты

Фиалка тұқымдасына жататын өсімдіктер тұқымдасына жатады. Қазіргі таңда оның 500-700 түрі белгілі. Ол негізінен Солтүстік жарты шарда өседі. Дәлірек айтсақ, климаты бірқалыпты тауларда. Оның ең көп шоғырлануы Жапония, Анд және Солтүстік Америкада байқалады. Фиалкалар әлдеқашан белгілі. Олардың жақсы зерттелуі өсімдіктерді адам қызметінің көптеген салаларында, оның ішінде аспаздықта пайдалануға мүмкіндік берді.

Кейбіреулеріңіз супермаркеттер ассортиментін қарастыра отырып, фиалк шәрбаты сияқты сусынға тап болуы мүмкін. Бұл шоғырландырылған сусын тазартылған судан, қанттың көп мөлшерінен (әдетте құрамында 40-80% бар қамыс), сондай-ақ фиалоктардың сығындысынан және кейбір басқа да аз маңызды компоненттерден тұрады.

Фиалк шәрбаты күлгін түсті мөлдір тұтқыр сұйықтық болып табылады. Көпшілік оны көктемнің хош иісімен байланыстырады. Әдетте 1 литрден аспайтын сыйымдылықтарға сусын жеткізіледі. Ол сізге қарқынды пайдаланудың бір-екі аптасына жетуі тиіс.

Фиалк шәрбатын пайдалану нұсқалары

Алкогольсіз сусын ересектер мен балалар арасында бірдей танымал. Оны аспаздықта жиі қолданады. Фиалк шәрбаты балмұздаққа қосылады, пісіруде пайдаланылады, ыстық шай, кофе немесе шоколадпен үйлеседі.

Шәрбат пен тұзды кейде жеміс-жидектермен тістеп ішеді. Ол үшін кішігірім рюмка алу керек. Ішудің ең таңдаулы уақыты - трапезге дейін немесе одан кейін. Өйткені фиалк шәрбаты бір мезгілде сапалы аперитивті және диджестивальді болып табылады.

Сусынды ірі барлардың коктейльдік картасынан жиі кездестіруге болады. Онымен бірге сусындардың түрлі нұсқалары ұсынылады. Мысалы, мисс Мартини немесе Мастер және Маргарита. Онда шәрбаттан басқа арақ, құрғақ шарап, орхидея, джин, кілегей, лимон, тіпті гранат та кездесесіз.

Фиалк шәрбатының пайдасы мен зияны

Фиалка гүлдері зәр шығаратын, иістендіретін және қабынуға қарсы әсерді қамтамасыз ететін бай құрамға ие. Шәрбатты суық ауруларды емдеу үшін пайдалануға болады. Ол асқазан мен бауырдың, сондай-ақ ас қорыту жүйесінің тиімді жұмысын ынталандырады деп айта аламыз ба? Гепатит пен гломерулонефриттен зардап шегетін адамдар шәрбатты пайдаланудан бас тартқан жөн.