Жеміс суы

Бәрімізге үйреншікті және жақсы таныс ауыз су - бұл сутек оксидінен, түсі, сондай-ақ дәмі немесе иісі жоқ химиялық қосылыстардан басқа ештеңе емес. Жер бетінің шамамен 71% -ы сумен жабылған, оның басым бөлігі өзінің химиялық құрамында түрлі қоспалар бар, олар оны тамаққа пайдалануға жарамсыз етеді.

Алайда, Дүниежүзілік мұхиттың тұзды суы - бұл өз мекендеушілері бар тұтас ғалам. Адам денесінің 70% -дан астамы барлық жастағы адамдар үшін өмірлік маңызды рөл атқаратын судан тұрады. Аспаздық мақсатта, сондай-ақ сусын ретінде ауыз суды, яғни адам үшін қауіпсіз және тамаққа пайдалануға жарамды суды пайдаланады. Қазіргі уақытта сусын өндірушілер қазіргі заманғы тұтынушыларға ауыз судың түрлі түрлерінің бай ассортиментін ұсынады.

Бұдан басқа, тамаққа табиғи көздерден алынатын минералды су пайдаланылады. Минералды су емдік-профилактикалық сусын ретінде жиі шығады, оны шектеулі мөлшерде тамаққа тұтыну керек. Соңғы онжылдықтарда ерекше танымалдылық пен сұранысқа жеміс-жидек су түрлері ие бола бастады.

Жеміс суының құрамы

Өзінің мәні бойынша жеміс суы - бұл түрлі дәмдік қоспаларды қоса отырып, ауыз су негізінде дайындалатын сусын. Жеміс суының құрамына, әдетте, жеміс немесе жеміс-жидек шырыны кіреді. Өзінің тұтынушылық қасиеттері бойынша жеміс суы хош иістендірілген және құрамында шырын бар газдалған сусын болып табылады. Жеміс суын өндіру процесінде ауыз суды көмірқышқыл газымен қанықтырады және содан кейін сусынның құрамына жеміс құрамын енгізеді.

Жеміс суының түрлері

Дайын сусынның негізгі параметрлері жеміс суының құрамына байланысты. Айта кету керек, жеміс-жидек суын дайындау үшін тек шырындарды ғана емес, жеміс-жидек сығындыларын да пайдаланады. Бұдан басқа, жеміс суының химиялық құрамында тағамдық бояғыштар, консерванттар, сондай-ақ қант және лимон қышқылдары болуы мүмкін. Жеміс суының түрі бірінші кезекте сусынның құрамына байланысты.

Біздің ендіктегі кез келген азық-түлік дүкенінен ондаған түрлі жеміс суын табуға болады. Жеміс суының кең таралған және кеңінен пайдаланылатын түрлерінің арасында құлпынай, апельсин, лимон, малин, шабдалы, алма, жидек және басқаларды атап өтуге болады.

Қазіргі заманғы өнеркәсіптік өндірісте алкогольсіз сусындар көп мөлшерде жеміс және жеміс-жидек шәрбаттарын, шырындарды, сондай-ақ газдалған жеміс суын дайындау үшін экстрактілерді пайдаланады, сондықтан тұтынушылардың өз талғамы бойынша сусынды таңдау мүмкіндігі бар.