Суық шай (ice tea)

Біздің кеңдігімізде суық шай немесе мұзды шай сияқты сусын жаз мезгілінде аса танымал. Алайда, тропикалық немесе субтропикалық климаты бар елдерде суық шай (ice tea) жаңартылатын және салқын сусын болып есептеледі. Айта кету керек, өзінің қасиеттері мен мәні бойынша суық шай (ice tea) - бұл сусынның жеке түрі емес, тек шайды қызмет етудің бірегей тәсілі.

Суық шай құрамы (ice tea)

Атаудан көрініп тұрғандай, суық шай (ice tea) құрамының негізін салқындатылған шай, сондай-ақ мұз құрайды. Сонымен қатар, суық шай (ice tea) құрамында басқа да ингредиенттер болуы мүмкін, мысалы, сусынға жаңартатын және сергітетін хош иіс пен дәм беруге арналған цитрустық заттар. Салқын шайдың (ice tea) бірінші немесе классикалық түрінің тарихы АҚШ-тың оңтүстігінде басталды, оған шай жапырағы тікелей Үндістаннан әкелінді. Алайда, ыстық климатта ыстық шай танымал болған жоқ.

Ұзақ уақыт бойы адамдар суық ауырған кезде ғана ыстық шай ішетін. Бір күні ыстық шай суып, сусын құймау үшін оған мұз қосылды. Уақыт өте келе суық шай (ice tea) бүкіл құрлықта сұранысқа ие болып, көп ұзамай бүкіл әлемге тарады. Суық шайдың бірнеше түрі бар (ice tea), олар бір-бірінен сусын дайындау үшін пайдаланылатын бастапқы ингредиенттердің құрамымен ерекшеленеді.

Суық шайдың пайдасы (ice tea)

Әдетте, қара, аралас, сондай-ақ жасыл мұзды шай бөледі. Суық шайдың (ice tea) ерекше қасиеттерін Жер планетасының көптеген халықтары қаруландырды. Сусын шын мәнінде тамаша жаңартады, сондай-ақ ыстық ауа райын орындауға көмектеседі. Суық шайдың (ice tea) пайдасы, адамдар ағзаның сусыздануын болдырмау үшін көп сұйықтықты қолдануға міндетті болған кезде, ыстық ыстықта да болады.

Айта кету керек, суық шай (ice tea) сусын құрамында магний, мырыш, натрий, калий, кальций және марганец сияқты қосылыстардың болуының арқасында пайдасын тигізеді. Егер мұзды шайға цитрусты жемістер қосылса, сусынның витаминді-минералды құрамы одан тек қана ұтады. Рас, пайдасынан басқа адам ағзасына суық шай (ice tea) зияны да бар.

Суық шай зияны (ice tea)

Алайда, зиян әдетте өнеркәсіптік әдіспен немесе шөлмектелген мұз шайымен келтіріледі. Суық шайдың зияны (ice tea) қазіргі заманғы азық-түлік өндірушілер белсенді пайдаланатын түрлі тағамдық қоспалар мен консерванттардың сусында болуына байланысты. Мұзы бар шайды әдетте дербес сусын ретінде пайдаланады. Кейде мұзды шай құрамында алкоголі бар коктейльдерді дайындауға негіз болады.