Кокос шәрбаты

Кеңінен таралған анықтамаға сәйкес, шәрбат - бұл жеке қанттардың концентрацияланған ерітіндісі. Оның негізін фруктоза, глюкоза, мальтоза және сахароза құрайды. Бұған негізі өсімдіктердің жемістерінен (көкөністер, жемістер, қашулар) тұратын басқа да бірқатар элементтерді қосыңыз. Шәрбаттың пайда болуы егін жинағаннан кейін жеміс қасиеттерін сақтау қажеттілігіне негізделген. Уақыт өте келе (оның ішінде технологияларды игерумен) сироптардың белгілі саны едәуір ұлғайды.

Сіздің назарыңызға кокос шәрбаты тартылуы мүмкін. Бұл сусын кез-келген дастарқанға әдемілеп бояп, шырқай береді. Ұзақ сақталатын өнімнің қалың консистенциясы, ақшыл түсі, тамаша дәмі және қанық хош иісі болады. Әдетте оны дайындау кезінде табиғи ингредиенттер ғана пайдаланылады.

Кокос шәрбаты тазартылған судан, қанттан (ол әдетте 40% -дан 80% -ға дейін мөлшерде болады), сондай-ақ кокос сүтінен немесе кокос жоңқасынан тұрады. Сусын әлемнің 30-дан астам елінде танымал. Бұл көбінесе оны қолданудың алуан түрлілігінің еңбегі. Барлығы туралы белгілі бір дәйектілікпен айтайық.

Кокос шәрбатын пайдалану нұсқалары

Бұрын байқағанымыздай, алкогольсіз сусын әр түрлі нұсқаларда қолданылуы мүмкін. Ол тамаша десерт болып табылады. Кокос шәрбаты негізгі трапезден кейін бірден беріледі. Бұл үшін оны көлемі 50мл аспайтын рюмкаға құю қажет. Сусын оның дәмінің барлық тереңдігін сезу үшін ұсақ жұтқыншақтармен ішіледі. Қалауыңыз бойынша оны жасыл алмамен, түйнекпен немесе ананаспен тамақтандыра аласыз.

Кокос шәрбаты кейбір коктейльдерді жасау кезінде танымал. Олардың ішіндегі ең әйгілері - мейірімді кокос, экзотикалық грог, құмыра ішіндегі тропикалық лимонад және ананас-алма милкшейк. Оларды қалаңыздағы мамандандырылған барлардың бірінде байқауға болады. Сондай-ақ, шәрбат аспаздықта таралған. Әсіресе оны пісіруге, балмұздаққа және басқа да тәтті тағамдарға қосуды ұнатады.

Кокос шәрбатының пайдасы мен зияны

Сусын алкогольді болып табылмайды. Демек, ол сіздің денсаулығыңызға қандай да бір елеулі зиян келтіруге қабілетті емес. Керісінше, кокос шәрбаты көңіл-күйді арттыруға, асқазан-ішек жолының жұмысын қалыпқа келтіруге, сондай-ақ тәбетті жақсартуға ықпал етеді. Біз оны қант диабетімен ауыратын адамдарға қолданудан бас тартуды ұсынар едік.