Pepsi

КСРО заманында осындай ықыласты және бүгінгі күні қарама-қайшы бола отырып, Pepsi брендтік атауымен аталған сусын миллиондаған отандастарымыздың сүйікті қаражатының біріне айналды. Оның үстіне өзінің мәңгілік қарсыласы - Coca-Cola газдалған сусынымен қатар.

Pepsi 1898 жылы Америкада ойлап тапты. Алғашқы ашушы Нью-Берн қаласының америкалық фармацевті Калеб Брэдхем болды. Сол кезде Брэд сусыны деп аталатын газдалған сұйықтықтың құрамында кола жаңғағының сығымдалуымен бірге пепсин болған. Айтпақшы, фармацевтер аталған сусынға ерекше емдік қасиеттерді енгізіп, пепсиннің ас қорытуға қолайлы әсер ететіндігіне сендірді.

Тек 1903 жылы ғана алкогольсіз салқын сусын қазіргі адамға үйреншікті Pepsi немесе Pepsi-Cola атауымен белгілі болды. 1964 жылы Pepsi диеталық нұсқасы шықты. Бүгінгі таңда әлемге әйгілі газды өндірудің барлық құқығы американдық PepsiCo компаниясына тиесілі.

Жоғарыда айтылғандай, қазіргі уақытта Pepsi-нің зияны мен пайдасы туралы көптеген қарама-қайшы пікірлер бар. Осы сусынды пайдаланудың ықтимал жағымсыз зардаптарын анықтау үшін Pepsi құрамымен жақынырақ танысайық.

Pepsi құрамы

Сонымен, Pepsi бөтелкесінің затбелгісіне қарап, біз мынадай көріністі байқаймыз: ауыз су, қант, көміртек диоксиді, табиғи бояғыш қант колері, қышқылдық реттегіш: ортофосфор қышқылы, кофеин, гуммиарабик тұрақтандырғышы, табиғи хош иістендіргіш.

Pepsi құрамындағы осы заттардың көбі кейбіреулері үшін жұмбақ, сондықтан оларға егжей-тегжейлі тоқталайық. Кез келген тәтті газдандырудың ажырамас компоненттері алғашқы үш атау болып табылады. Қант сусынға тәтті, ал көміртек диоксидіне көпіршік береді.

Табиғи бояғыш қант колері Pepsi де Coca-Cola да табиғи емес қоңыр-қара түске боялады. Ол тамақ өнеркәсібінде белсенді қолданылғанымен, оның адам ағзасына әсері толық зерттелмеген.

Ортофосфор қышқылы, ол сондай-ақ Е338 деп аталады, қышқылдықты реттеуші рөлінде болады. Дәйекті көздерге сәйкес, оны тамаққа пайдалану асқазанның бұзылуына, қышқылдық деңгейін арттыруға және тиісінше қышқыл-сілті теңгерімін бұзуға қабілетті.

Жеткілікті зиянсыз зат кофеин кішігірім дозаларда тұтыну кезінде болады, алайда ол адамда тәуелділік тудырады және жүрек-қан тамырлары жүйесіндегі проблемалардың көзі болып саналады. Яғни газдалған сусындарда осы заттың болуы аса қолайсыз.

Pepsi құрамындағы гуммиарабик Е414 немесе тұрақтандырғыш өнімнің дәмін сақтауға ықпал етеді, сондай-ақ қанттың кристалдануына жол бермейді. Тамақ индустриясында кеңінен қолданылатын осы зат акацияның белгілі бір түрлерінен табиғи түрде алынады. Гуммиарабиктің адам денсаулығына әсері туралы дәйекті деректер жоқ, бірақ оны ежелгі адамдардың тамаққа пайдаланғаны белгілі.

Ал Pepsi құрамындағы соңғы компонент табиғи хош иістендіргіш болып табылады. Бірақ, қандай өндірушіні көрсетпегені қызық, сондықтан оның шынымен де табиғи екенін білу ғана қалады.