Қарбыз шырыны

Тамыз-қыркүйек айларының көбі үшін жылдың ең «дәмді» уақыты екені жасырын емес. Дәл сол кезде сатылымда дәмді қауын мен қарбыз бар - пайдалы дәрумендер мен хош иісті шырынның нағыз қоймасы қайда. Сондықтан, сағызды суыту үшін бір стақан суық көбік квас немесе басқа да салқын сусындар ішіп қана қоймай, қарбыздың бір бөлігін сусындатуға немесе қарбыз шырынының дәмін татуға болады. Бұл жеміс 92 пайызға судан тұрады, ал қарбыз төмен калориенді.

Егер қарбыздың шырынын сығатын болсақ, оны Жаңа жылға дейін мұздатқыш камерада сақтауға болады. Бұл хош иісті және ерекше пайдалы сусынды түрлі жаңа жылдық коктейльдерді дайындау үшін тамаша ингредиент ретінде пайдалануға болатындығына күмән келтірмеңіз. Бұдан басқа, қарбыз шырыны негізінде басқа да дәмді тағамдардың - балмұздақ, сорбет, желе, шербеттің массасын оңай жасауға болады.

Айтпақшы, қанттың, экстрактивті заттардың және жаңа сығылған қарбыз шырынының қышқылдарының жеткіліксіз шоғырлануы есебінен ұзақ уақыт сақтау үшін оны қоюландыруды ұсынады. Мұндай сусын қоюландырылған күйінде ерекше дәмді және ол халдек немесе қарбыз балы деп аталады.

Алайда, бәріне бірдей белгілі емес шынайы дерек бар, бірақ ол қарбыз шырынының бір стақанында адамға қажетті қаншама антиоксиданттар бар екені ғылыми тұрғыдан дәлелденген. Осыған байланысты, тереңірек қазып, осы жаңартылған сусынның тағы қандай пайдалы екенін анықтайық.

Киноның кейбір жұлдыздары мен бизнес шоулары керемет пішінді ұстап тұрудың құпиялары туралы айтқанда, қарбыз диеталарын, керемет қасиеттері бар диеталарды жиі айтатынын естіген болар. Шынымен де, қарбыз шырынының калориясы 100 граммға бар болғаны 38 ккал құрайды, бұл ретте осы ұрықтан алынған табиғи сусын басқа да пайдалы және қоректік заттармен қатар, бэт-каротин мен аскорбин қышқылының бай көзі болып табылады.

Сау адамның магний сияқты өмірлік маңызды микроэлементке деген тәуліктік қажеттілігін қанағаттандыру үшін бір стақан қарбыз шырыны жеткілікті екені анық. Осы қасиеттің арқасында диетологтар артериялық гипертониясы бар адамдардың тамақтану рационына қарбыз шырынын қосуды ұсынады.

Сонымен қатар, қарбыз шырынының организмнен қауіпті холестеринді жақсы шығаруға қабілетті екендігі ғылыми тұрғыдан дәлелденген, бұл жаңартылған сусынды жүрек-қан тамырлары ауруларынан зардап шегетін адамдар үшін ерекше пайдалы етеді.