Қара мүйізді шырын

Қара мородинді шырын аздап төзімді, өте мол дәмі мен хош иісі үшін ғана емес, сондай-ақ пайдалы қасиеттерінің салмағы үшін де өте бағаланады. Оны көптеген аспазшылар өздерінің гастрономиялық жауһарларын дайындауда қуана пайдаланады, алайда сәбилер де қара қарақат жидегінің негізінде осы дәмді сусынмен тамақтануға құштар емес.

Қара мородинді шырын - әр түрлі дәруменді микстер, хош иісті салқындатқыш коктейлдер және басқа да сусындар дайындауға арналған тамаша негізгі өнім. Одан дәмді желе, нәзік мусс немесе қалың шәрбат дайындауға болады, олар теңдессіз дәмімен және тәбетті түсімен ғана емес, сондай-ақ емдік қасиеттерінің сансыз санымен де ерекшеленеді.

Егер бұл сусынның дәмі сізге тым төзімді және жеткілікті түрде тәтті болып көрінетін болса, онда қара мородинді шырынға аздап табиғи бал қосуға болады. Осылайша осы шырынның тонизациялайтын және жалпы нығайтатын қасиеттері күшейіп қана қоймай, көбейеді. Бұдан басқа, қара қарақаттан алынған жаңа сығылған шырынның жоғары концентрациясын сумен немесе басқа да аз қаныққан шырынның түрлерімен, мысалы, алма немесе қайың суымен араластырып әлсіретуге болады.

Нақ осы сусынның химиялық құрамы осы сусынның барлық гастрономиялық және емдік қасиеттеріне себепші болады. Онда адам ағзасы үшін бағалы заттар, органикалық қышқылдар, фруктоза, пектин, эфир майлары, темір тұздары, калий және басқа да минералдар бар. Алайда, қара мородинді шырынның ең үлкен артықшылығы В тобындағы витаминдердің жоғары болуы болып есептеледі.

Қара қарақаттың хош иісті жидектерінен жасалған шырын он екі қолды ішек пен асқазанның жара ауруын, сондай-ақ қышқылдығы төмен гастриттерді емдеу кезінде жақсы табиғи зат болып шығады. Көмекші компонент ретінде ол зат алмасу мен бауыр ауруларының бұзылуын терапевтік емдеу кезінде пайдаланылады, ал қара нәжіс шырынының жеңіл несеп айдау әсері бүйрек ауруларымен және зәр шығару жолдарымен күресте белгілі.

Жалпы нығайту әсеріне қатысты қара қарақат шырынының қасиеттері ерекше назар аударуға тұрарлық - ол авитаминоздардан өте жақсы алдын алу қызметін атқарады. Қара мүйізді шырынның құрамындағы C витаминінің аздаған мөлшері респираторлық және суық тиетін аурулар кезінде адамның жағдайын жеңілдетеді, сондай-ақ бас ауруын жақсы шешеді. Бұдан басқа, бұл емдік сусын B және A2 типті стафилококк және тұмау вирустарына кері әсерін тигізеді.

Алайда, қара морт шырынының барлық оң сапасына қарамастан, өкінішке қарай, оның қолдануға қарсы айғақтары да бар. Бұл шырынды тромбозға бейім адамдарға, сондай-ақ инсульт немесе инфаркт ауруына шалдыққандарға қолдану ұсынылмайды.