Шабдалы шырыны

Адамзатқа шабдалы қашан пайда болғаны әлі белгісіз, бірақ бұл шырынды хош иісті жемістердің отаны Қытай болып табылады деп болжанады. Алайда шабдалы өлмейтін жеміс деп аталатын бұл елде ғана емес, сонымен қатар бүкіл әлем бойынша оларды тәтті қасиеттері мен көптеген пайдалы қасиеттері үшін бағалайды.

Аспаздықта әр түрлі рецептілер бар, онда шабдалы дәмді тағамдар - пісіру, десерттер, салаттар және тіпті екінші тағамдар дайындау үшін хош иісті негіз болады. Айтпақшы, шабдалы көбінесе ет, атап айтқанда, тауық пісіреді. Бұдан басқа, жетілген хош иісті жемістер негізінде дәмді шырынды атап өтпеуге болмайды. Шабдалы шырынын көптеген адамдар жақсы көреді. Оның үстіне шабдалы шырынының калориясы 100 грамм сусынға бар болғаны 40 ккал құрайды.

Шабдалы шырынының қасиеттері ғажайып дәмдік қасиеттермен шектелмейді - ол емдеу-сауықтыру сипатындағы қасиеттерге де ие. Оның құрамында тамақ талшықтары, крахмал және органикалық қышқылдар сияқты пайдалы заттармен қатар жеңіл сіңірілетін қанттар мен көмірсулар көп болады.

Үйде дайындалатын шабдалы шырынында көптеген витаминдер бар, әсіресе бета-каротин және аскорбин қышқылы. Бұл тамаша сусынның минералдық құрамы да бай және әр түрлі. Оның құрамында кальций, натрий, күкірт, калий, хлор, магний және фосфор, ал минералдар мырыш, темір, йод, мыс, хром, марганец, литий, фтор, никель, кремний және алюминий сияқты макроэлементтерді табуға болады.

Шабдалы шырынының құрамындағы әрбір химиялық элемент адам денсаулығы үшін белгілі бір рөл атқарады. Мысалы, В, А, С тобындағы витаминдер организмді қоршаған ортаның жаман әсерінен қорғау қабілетімен ерекшеленеді, өйткені олар микробтар мен вирустарға табиғи кедергі ретінде әрекет етеді. Бұл тұрғыда шабдалы шырыны иммунитеті төмен, сондай-ақ жиі ауыратын адамдар үшін алмастырылмайды.

Шабдалы шырында жүрек ырғағы бұзылған адамдарға қажет калий көп, өйткені ол жүрек бұлшық етін нығайтып, аритмиядан арылтады. Осыған байланысты мамандар шабдалы шырынын күнделікті тамақтану рационына қосуды ұсынады.

Шабдалы шырынының төмен калориясы бұл сусынды фигураны жақсы күйде ұстап тұруға ұмтылған және денсаулығында қиындықтар болмайтын адамдар үшін өзекті етеді. Оларға жоғары калориялы тәттілерді оңай ауыстыруға, сондай-ақ түстік ретінде қолдануға болады - осылайша бұл сусын артық килограммды тастап қана қоймай, ағзаны шлактардан және басқа да улы заттардан тазартады, денсаулыққа зиян келтірмейді.