Тоник

Бүгінде джин-тоник деп аталатын аз алкогольді коктейль ерекше танымал. Атаудан оның екі негізгі компоненттен (мұз текшелерінен және аз мөлшерде лайм немесе лимон шырынынан басқа) - джин мен тониктен тұратыны түсінікті. Біріншісі арша негізіндегі мықты спиртті ішімдікті білдіреді, соның есебінен джиннің өзіне ғана тән дәмі мен хош иісі болады.

Ал тоник алкогольсіз газдалған сусындарға жатады. Оған қаныққан ащы-қышқыл дәм тән, ол хинин сияқты заттың көп мөлшерінің болуымен байланысты. Сондықтан да тоникті көбінесе хин суы деп атайды. Джиннен басқа бұл сусын күшті спирттің басқа да түрлерімен араласып, керемет және теңдесі жоқ коктейльдер түзеді.

Бір қызығы, тоник өзінің пайда болуымен безгекке - осыдан біраз уақыт бұрын Африка мен Үндістанда өте көп тараған ауруға міндетті. Сол кезде Британияның Ост-Үнді компаниясының сарбаздары арасында хининнің күрт дәмін үзу үшін джин мен тоникті араластырып, күшті сағыныш кезінде алынған коктейльді ішу әдетке айналған. Айтпақшы, дәл осы заттың есебінен тоника тек тонизациялайтын ғана емес, сондай-ақ күшті айырғыш және антипохмельдік әсер де тән.

Тоник түрлері

Негізінен, тониктің барлық қолданыстағы түрлерін сауда маркалары бойынша, яғни шығарылған елін және қандай да бір сусынды шығаратын компанияны негізге ала отырып жіктеуге болады. Бүгінгі таңда әлемдегі ең танымал компаниялар: Evervess, Jilva Tonic, Canada Dry, Cantrell, Cunnington, Royal Club және Schweppes. Соңғысы, мысалы, біздің дүкендердің сөрелерінде әрдайым болады.

Сонымен қатар Polar Beverages, Seagram's, Nordic Mist, Kinley және Krest сияқты тоника түрлері де бар. Бұл сусындарды әлемге әйгілі The Coca-Cola Company компаниясы шығарады. Бразилияда ең танымал тоника түрлері Antarctica және Schin Tonica болып табылады, Ирландияда оны Finches сауда маркасымен шығарады.

Тоник құрамы

Көбінесе медициналық мақсаттарда пайдаланылатын тониктің құрамында тек қана газдалған су және көп мөлшерде хинин болады. Мұндай сусынның әрқашан ащы дәмімен ерекшеленетіні және хош иісінен айырылатыны түсінікті.

Сонымен қатар, мақсаты салқын сусын ретінде пайдалануға жататын тониктің құрамында қант немесе жүгері шәрбаты болуы мүмкін. Бұдан басқа, бұл өнімді көбінесе жасанды қоспалармен тәтті етеді.

Тоник зияны

Тониктің адам денсаулығына зиян көп мөлшерде хинин болуы мүмкін, ол мамандардың бекітуі бойынша ағзаға тұрақты түсу кезінде жалпы жағдайға аса қолайлы әсер етпейді. Бірақ бұл тоникке, сондай-ақ құрамында осы өнім бар басқа да сусындарға шамадан тыс әуестенген жағдайда ғана болады.