Шие шырыны

Шие шырынының түстерін жиі естуге болады. Иә, бұл өнім өзінің қанық бояуының арқасында қалған туыстарының арасында ерекшеленеді. Сонымен қатар, табиғи шие шырынының дәмі де сыртқы түрінен кем емес - тәтті және сәл төзімді. Бір қызығы, шырынды дайындау үшін барлық шие сұрыптарының жидектері жарамды, бірақ әдемі сусын алуға болады, ол қоңыр боялған шие дәмімен ерекшеленеді.

Егер сіз өнеркәсіп өнімінің сапасына күмән келтірсеңіз және табиғи шырындарды ғана таңдасаңыз, оны өз қолыңызбен дайындау қиын емес. Ол үшін таза жидектерді бөлшектеп, содан кейін сығып, консервілеу керек, егер сіз шие шырынын пісіргіңіз келсе. Ал оны басқа жидектер мен жемістердің шырындарымен, сондай-ақ суық қайнатылған сумен араластыруға болады, осылайша сіз пайдалы әрі дәмді сусын аласыз. Кейбіреулер шырынды қант немесе қант шәрбатымен аздап тамақтандырғанды жақсы көреді, бірақ оны тұтынар алдында қосқан дұрыс.

Бұдан басқа, шие шырынын аспаздық қолдану айтарлықтай кең. Мысалы, ол үй морстарын, компоттарды, кисельдерді, коктейльдерді, сондай-ақ басқа да сусындар мен тағамдарды дайындау үшін жиі қолданылады. Мысалы, бармендер әлсіз алкогольді коктейльдерге шие шырынын қосқанды өте жақсы көреді, мұнда бұл өнім мықты спиртпен қатар өте маңызды рөл атқарады.

Шие шырынының пайдасы

Бір қызығы, көптеген зерттеулерден кейін британдық ғалымдар 1 стақан ғана жаңа сығылған шие шырыны түрлі дәрумендерге бай 25 порция көкөніс пен жемісті алмастыра алатынын анықтады. Шие шырынының пайдасы сусынның құрамында қызанақтың, бұршақтың, сәбіздің, банан мен қарбыздың бес порциясына қарағанда 250 мл табиғи антиоксиданттар бар.

Сонымен қатар, халық медицинасы шие шырынының пайдасын тамаша қабынуға қарсы дәрі ретінде бекітеді. Бұл өнімді үнемі қолданғанда стрептококктар мен стафилококктардан, сондай-ақ дизентерия қоздырғыштарынан арылуға болады. Дәл осындай қасиеттердің арқасында бұл жидек шырыны артрит пен подагр кезінде өте пайдалы - осы аурулардың ағымын жеңілдету үшін оны сүтпен бірге пайдаланады. Қазіргі уақытта ғалымдар көптеген кең таралған ауруларды емдеу үшін шие шырыны негізінде дәрілік заттарды әзірлеуді жоспарлап отыр.

Шие шырыны тәбеті мен ас қорытуды жақсартуға, диабеттің даму қаупін азайтуға, дұрыс есте сақтау мен ерте қартаюдың алдын алуға қабілетті екені белгілі. Маңызды микроэлементтерді ұстау есебінен, тіпті кейбір психикалық аурулардың белгілері де, егер үнемі тыныштандыратын әсері бар жаңа сығылған шие шырынын ішетін болса, айтарлықтай қысқарады.