Алма шырыны

Ресейде алма шырыны өте танымал, себебі ол баға жағынан да, түр-түрі бойынша да қолжетімді, оның үстіне бұл өнім өте дәмді және пайдалы. Алма біздің жерімізде барлық жерде өседі, ал бұл жемістің әр түрлі сорттары алма шырынының түрлі дәмін татуға мүмкіндік береді.

Аспаздық салада алма шырынының дәмдік және пайдалы қасиеттері көптен бері лайықты бағаланды. Оны көбінесе құю, кисель, мармелад, зефир, желе, соус, мусс және түрлі сусындар дайындауда пайдаланады. Кейде алма шырынын сумен немесе оны шабдалы, жүзім, қызылша, сәбіз немесе асқабақ шырындарымен араластыру ұсынылады. Сонымен қатар, бұл шырынды коктейльдер мен сорбеттерде жақсы.

Көптеген қожайындарға балық және ет тағамдарымен, сондай-ақ салаттар мен тамақтармен өте жақсы үйлесетін алма шырыны негізінде құю жасағанды ұнатады. Процесс өте аз уақытты алады, оның үстіне бұл дайындауда айтарлықтай жеңіл тағам: тек табиғи бал, өсімдік майы, ұсақталған жаңғақ және алма шырынын араластыру керек, оның көмегімен құйманың дәмін реттеуге болады: майлы немесе қышқыл.

Алма шырынының құрамы

Тамаша дәмі мен жағымды хош иісінен басқа, олардан дайындалған алма мен шырынның пайдалы заттар салмағы бар. Алма шырынының құрамына жеңіл сіңірілетін көмірсулар, қант, органикалық қышқылдар, тағамдық талшықтар, ақуыздар мен майлар кіреді. Бір қызығы, онда ішімдіктің шамалы дозасы да бар.

Алма шырынының құрамында аскорбин қышқылының жоғары болғаны да баршаға мәлім. Одан басқа бұл өнімге басқа да табиғи дәрумендер: Н, РР, Е және В тобындағы дәрумендер берілген.

Алма шырынының пайдасы

Осындай маңызды және құнды қоректік заттардың болуының арқасында алма шырынының пайдасы анық және оған күмән жоқ. Тұрақты қолдану кезінде бұл элементтер жалпы ағзаның салауатты жағдайына қолайлы түрде әсер етеді. Мысалы, жемістің қышқыл сұрыптарынан жасалған алма шырынын қышқылдығы төмендетілген гастриттер мен тиектер кезінде пайдалану ұсынылады. Сондай-ақ, дәрігерлер бұл сусынды аз қан мен авитаминозда ішуге кеңес береді.

Сонымен қатар, алма шырынының пайдасы оны диеталық тамақтану рационына қосқанда да байқалады. Бұл алма шырынының төмен калориялылығымен байланысты, ол жүз грамм керемет сұйықтыққа 46 ккал ғана құрайды.

Алма шырынының зияны

Қалай болғанда да, алма шырынының зияны ауырлық сезімінен, іштің үсуінен, метеоризмнен және шырышты қабықтың тітіркенуінен көрінуі мүмкін. Ал созылмалы аурулар болған жағдайда бұл сусынды шамадан тыс пайдалану олардың асқынуына әкелуі мүмкін.