Алма пюресі

Бәлкім, алма пюресін Жер планетасы халқының көпшілігінің талғамына сай келетін әмбебап азық-түлік деп сеніммен айтуға болады. Қышқыл және нәзік алма пюресі аспаздықта кеңінен қолданылады. Мысалы, дербес десерт тағамы ретінде. Алма пюресі үй пісіру үшін өте қолайлы болады.

Бәліштер, бәліштер, тоқаштар, шошқалар, құймақтар және басқа да көптеген тәттілер алма пюресімен жақсы үйлеседі. Бір қызығы, алма пюресін кондитерлік және нан-тоқаш өнімдерін дайындауда ғана пайдаланбайды. Бұл өнімді ет немесе көкөніс тағамдарына беретін соустарға қосады. Мысалы, алма пюресі мен қаймақ картоптан жасалған белгілі тағамға жаңа дәм береді.

Оның үстіне алма пюресі емшек балаларын асырауды бастау үшін ұсынылатын алғашқы тағам болып табылады. Алма пюресі құрамының негізі алма жемісі болып табылады. Алмалар адамзатқа ежелден белгілі, әрі алма ағашы біздің ғаламшарда кең таралған ағаштың бірі болып саналады. Алмаларды жас және дайындалған күйінде қолданады.

Оның үстіне алманы өңдеудің көптеген тәсілдері бар. Алмаларды қайнатады, кептіреді, пісіреді, консервілейді, қайнатпа мен жемшөп дайындайды. Алмадан желе мен мармелад, пектиннің арқасында, желатиндеу қасиеті бар зат дайындалады. Алма негізінде шырындар, квас, компоттар және кисель, сондай-ақ сидр, шарап және әйгілі Кальвадос сияқты бірқатар алкогольді сусындар жасайды. Аспаздықта алма сірке суы жиі қолданылады.

Тіпті, алма қалдықтары жеміс-жидек шараптарының арзан сұрыптарын дайындауда пайдаланылады. Сіз азық-түлік дүкендерінің сөрелерінен алма молшылығы мен алуан түрлілігін аса қиындықсыз табасыз. Алайда, бір де бір дүкен алма пюресі дәмі жағынан үй дайындамасымен салыстырыла алмайды, сондықтан біз сізге осы пайдалы балалар тағамының қарапайым рецептісін ұсынамыз.

Алма пюресінің құрамы

Үй алма пюресінің құрамына тек 3 негізгі ингредиент кіреді, бұл қазірдің өзінде өнімнің дүкен аналогтарынан айырмашылығы. Балалар тағамында пайдаланылатын алма пюресінде өндірушілер бояғыштарды да, консерванттарды да қоспауға тырысады, өйткені бұл заттар сәбилердің денсаулығына әсер етуі мүмкін. Алайда, қазіргі тамақ өнімдерінің басым көпшілігінің құрамы ауыр химиялық қосылыстарсыз (консерванттар, бояғыштар, дәмді күшейткіштер) болмайды.

Сондықтан үй алма пюресі пайдалы витаминдер мен заттардың көпшілігін қамтитын зиянсыз және қауіпсіз өнім болып есептелуі мүмкін. Алма пюресі үшін жасыл алма сорттарын пайдаланған дұрыс, онда сіз өнімнің аллергия тудырмайтынына сенімді боласыз. Сондай-ақ алма пюресі үшін алма жемістерін жуып, қабығынан тазартып, жүректерін қиып алу керек.

Содан кейін алма кесектеріне су құйып, қант қосып, шамамен 20 минут пісіру керек. Содан кейін жұмсартылған жемістерді пюре консистенциясына дейін созып, стерилденген банкаларға жайып, қақпақпен жабу керек. Сіздің уақытыңыздың жарты сағаты ғана дәмді, ең маңыздысы, пайдалы және табиғи алма пюресі дайын.