Тікенекті аргания

Арғын майының ғажайып емдік қасиеттері туралы көп адам естіді деп ойлаймыз. Бұл өнім соңғы кездері бұрын-соңды болмаған танымалдылыққа ие. Дегенмен, Солтүстік Африка аумағында тұратын бербер тайпасының басты асыраушысы болып саналатын Argania немесе Argania деп аталатын ағаш туралы аз да болса білетіндер аз емес. Арғанияның бұтақтарын тұздықтар өздерінің сазбалшықты тұрғын үйлерін салуда қолданады. Арғанияның ағашын отын ретінде пайдаланады, ал арғанияның тұқымынан алынатын май африкалық халық медицинасының басты дәрісі болып саналады.

Арғын ағашы Сапотты өсімдіктер тұқымдасына жатады және тек қана бір түрімен ұсынылған Арғания тікенді немесе Argania spinosa. Марокко, сондай-ақ ағаш өсетін Алжир тікенді арғанияның отаны болып саналады. Әдетте тікенекті ару биіктігі 10 метрден аспайды. Өсімдіктің бірегейлігі - арғын ағашы кем дегенде 150 жыл бойы өсіп, жеміс бере алады. Арғания Африка аймағы үшін маңызды өсімдіктерге жатады. Мәселе өсімдік жемісінің ерекше пайдалы қасиеттерінде.

Тікенекті арғымақтың жемісі сары құймаларға ұқсайды. Әдетте арганияның жемісі сопақша пішінді болады. Тікенекті арғын ұрығының ішінде ядро немесе жаңғақ орналасады, одан баға жетпес арған майы өндіріледі. Арғын жемісінің басты ерекшелігі өсімдіктің ядросының немесе жаңғағының химиялық құрамы деп есептеуге болады. Арагндық тұқымдардың құрамында өте көп мөлшерде пайдалы табиғи майлы амин қышқылдары бар. Олардың кейбіреулері адам ағзасы үшін алмастырылмайтын болып саналады. Арғанақ жемісінің майшабағын тамаққа қолданбайды.

Бұл, ең алдымен, арагния жемістерінің ішіндегісі лас және жағымсыз иіс әкелетініне байланысты. Әдетте тамаққа ең пайдалы өсімдік майларының бірі болып есептелетін арган майы пайдаланылады. Зерттеушілердің айтуынша, бұрынғы заманда арғанияның ағаштары Марокко мен Алжирде ғана өскен жоқ. Өсімдік Еуропаның оңтүстік облыстарында және бүкіл Солтүстік Африкада кең тараған. Арғын ағашының құрылысында бірегей қасиеттер бар.

Мысалы, барлық өсімдік тікенектермен жабылған, бір жағынан ағашты жәндіктерден және басқа да жануарлардан қорғайды. Бұдан басқа, арғанияның жемісі толық пісіп жетіліп, қайта өңдеуге дайын болуы үшін тұтас бір күнтізбелік жылды күтуіміз керек. Осы себептен арғын майының өндірісі ұзақ, қажырлы және қымбат процесс.

Шынында да, әділдік үшін арғын майы адам ағзасының денсаулығына баға жетпес пайда әкелетінін айта кету керек, сондықтан бұл жағдайда мақсат оған қол жеткізудің барлық құралдарын толықтай ақтайды. Африка құрлығының тұрғындары үшін арғын ағашының маңыздылығын назарға ала отырып, ЮНЕСКО Мароккодағы өсімдіктің өсу аумағын халықаралық қорғаудағы биосфералық қорық деп жариялады.