Авара

Авар жемісі (Astrocaryum vulgare) немесе аварра Оңтүстік Америка аймағынан шығатын пальма құйрық тәрізді өсімдіктер тұқымдасына жатады. Өзінің сыртқы түрі мен биологиялық құрылысы жағынан авара пальма ағаштарына ұқсайды. Әдетте, авар пальмасы биіктігі 15 метрден аспайды. Авардың пальма ағашы өзінің қаламұшты жапырақтарымен ерекшеленеді, олар әдетте ұзындығы бір жарым метрге жетеді және едәуір елеулі көлемде тікенектермен жабылады.

Айтпақшы, зерттеу мәліметтері бойынша, көбінесе ұзындығы 20 см-ге жететін авар тікенектерін зерттеушілер өсімдіктің өсуі мен дамуына қажетті қосымша пайдалы қосылыстар көзі деп атайды. Өсімдік діңінде орналасқан авар тікенектері пальманың тікенекті діңіне түсіп, кідіріп қалған басқа тропикалық ағаштардың жапырақтарынан тікелей қоректік қосылыстар алуға қабілетті.

Айта кету керек, авар гүлдері оқпанда орналасып, әйелдер мен ерлер гүлдеріне бөлінеді. Көлемі бойынша шағын (ұзындығы 3-6 см) қызғылт сары немесе түсі бойынша қызыл-қоңыр авар жемістері қалыңдығы 5 мм-ден аспайтын, іші ірі және тасты тұқымды жұмсақ болып келеді. Айта кетерлігі, авараның майқарағайы өрікке ұқсайды.

Бұдан басқа, авар жемісінің құрамында көп мөлшерде бэт-каротин бар. Қазіргі уақытта авардың пальма ағашын Оңтүстік Американың бүкіл аумағы бойынша өнеркәсіптік ауқымда өсіреді. Айта кету керек, авар жемісі пальма өсімдігінің таралу аймағы тұрғындарының аспаздық дәстүрінде маңызды рөл атқарады. Әдетте Оңтүстік Америкада авар жемісін сары күрішке ерекше дәмдеуіш ретінде береді.

Ғалымдардың пайымдауынша, бірінші болып мың жыл бұрын Оңтүстік Америкаға қоныстанған үндіс тайпалары авар жемісін пайдаланған. Табиғи көші-қон және үндістердің қоныс аударуы барысында авар өсімдігі Бразилия, Гвиан және Суринамада таралған. Авара Француз Гвианасының символы болып саналады. Авар пальмасы Гвиана аумағында барлық жерде таралған.

Авар өсімдігі құрғақ орманмен көмкерілген бұрынғы ормандарда, сондай-ақ жағалаудағы орман алқаптарында өсуді жөн көреді. Авар пальмасы дренирленген топыраққа басымдық береді. Тамаққа өсімдік майының, А витамині мен бэт-каротиннің химиялық құрамында көп болуымен әйгілі авар жемістері пайдаланылады.

Айта кету керек, авар жемісі көптен бері халық медицинасында үндіс тайпалары қолданған дәрі-дәрмек болып саналған. Авар жемісінің терапиялық әсері бар және тіс ауыруы, ревматизм және фурункулдар кезінде көмектеседі деп есептеледі. Бұдан басқа, авар жемістерін тұрақты түрде тамақтандыру тұтастай алғанда бүкіл адам ағзасына оң әсер етеді.