Шағын банандар

Мини банандары - бұл біздің адамымызға үйреншікті стандартты банан түрлерінің бірі, бірақ алғашқыларға кейбір айырмашылықтар тән. Ең алдымен, бұл, әрине, миниатюралық өлшем. Мысалы, ең ірі жемістердің жетілген жемістерінің ұзындығы он екі сантиметрден аспайды. Сондай-ақ, шағын банан дәмді дәмімен және нәзік жеміс хош иісімен ерекшеленеді.

Банан Малайзиядан шыққан, ал Үндістанға тек алтыншы ғасырда түскен дейді. Аңызға сүйенсек, 327 жылы Үндістанға барған Александр Македонский де осы жемістерді татып көрген жоқ.

Бүгінде бұл сәбилер негізінен Эквадор, Мексика және Колумбия сияқты жылы елдерден импортталады. Соңғы кезде мини банандары Канар аралдарында да белсенді түрде өсіріле бастады, мұнда олар көбінесе қант немесе қаралы банан деп аталады. Айта кетерлігі, мұндай банандардың жемісі африкалық бауырластарына қарағанда едәуір аз, алайда дәмі жағынан да, калориясы жағынан да шағын банандар өздерінің стандартты әріптестерінен кем түспейді.

Шағын банандар ағзаға үлкен пайдасы бар тамақты білдіреді. Мысалы, қарапайым адам, спортшы немесе диеталық тағамды ұстанатын адам үшін бұл жемістер басқа жемістерден әлдеқайда пайдалы, себебі B тобындағы дәрумендер мен көмірсутектердің үйлесімі энергияның заряды мен күштің бүтін күнге жетуін қамтамасыз етеді.

Қазіргі таңда сырты сары, жасыл және қызыл болып келетін моншақтардың бірнеше түрі бар. Алайда, түсіне қарамастан, оларға бірдей пайдалы қасиеттер тән. Атап айтқанда, бұл жемістерде органикалық қышқылдардың аз мөлшерінде тағамдық пектиндердің құрамы жоғары, бұл әсіресе емдік тамақтану үшін өзекті болып табылады. Бұл асқазан, бауыр және ішектің көптеген ауруларына қатысты.

Тамаққа жеткілікті дәрежеде жетілген жемістерді қолдану қабылданған, олар тәтті тәтті дәмімен ерекшеленеді, ол ақ-кремді түске боялған. Шағын банандардың жетілу дәрежесін, әдетте, қабықтың бояуы бойынша анықтауға болады - жетілген жемістердің жоғарғы қабаты қарқынды сары (көбінесе), қызыл немесе жасыл түсті болады.

Бірақ мини банандарын дайындалған күйінде де жеуге болады. Мысалы, Кубада банан-фри беру әдетке жатады, ал Венесуэла үшін мұндай тағам тән - петрушка мен бұрыш салынған банан күріші. Африкалықтар моншақтарды барлық дерлік кушаньға қосады - әсіресе, омлеттер мен ботқаларға қатысты, тіпті қызанақ сорпасында да бұл хош иісті жемістерсіз болмайды. Шағын банандардың калориялылығы шамамен жүз грамм жаңа піскен жемістерге 90 ккал құрайды.