Боярышник

Боярышник атауының грек түбірі бар және аударғанда «мықты» деген мағынаны білдіреді. Бұталарға мұндай атау, бәлкім, оның таңғажайып төзімділігі мен кез келген жағдайда аман қалу қабілеті үшін берілген. Боярышник мәдени түрде таралған. Ол негізінен сәндік мақсатта пайдаланылады. Жабайы боярышник тек Закарпатья тауларында кездеседі.

Аурудың тамыз немесе қыркүйек айларында пісетін ашық қызыл жидектері болады. Оның жидектері қышқыл-тәтті, жұмсақ, бірақ өте жарқын дәмі жоқ. Боярышник - өте құнды дәрілік өсімдік, оның жапырақтарында және жас гүлденген қашауларында жүрекке оң әсер ететін емдік заттар бар, сондықтан олардан тұнбалар жасайды.

Тарихта Ұлы Отан соғысында жауынгерлерге жүрек-қан тамырлары жүйесі ауруларының пайда болу қаупін азайту үшін боярышник экстрактісі берілгені белгілі.

Боярышниктің тағамдық құндылығы да өте үлкен. Боярышниктен квас, шай (кептірілген шиповник қосылған кептірілген жидектерден), компот (алма қосады), повидло, шарап, желе, жем, пастила, конфитюра дайындайды, қанттан сүртеді. Боярышниктің калориясы шамамен 53 ккал құрайды. Тоқыма өнеркәсібінде боярышникті қолдану қызықты. Оның қабығы маталарға арналған қызыл бояғыш ретінде пайдаланылады.

Боярышниктің пайдасы

Боярышниктің пайдалы қасиеттеріне егжей-тегжейлі тоқталайық. Боярышниктің пайдасы оның құрамымен анықталады. Боярышник - С витамині мен калий мен кальций сияқты макроэлементтердің нағыз қазынасы. Каротиннің сәбізден кем емес түрлері бар. Аурудың құрамында алкалоидтар, эфир майлары, шайырлы заттар, май және қоспа компоненттері бар.

Боярышниктің құрамына кіретін заттар бас миының коронарлық тамырлары мен тамырларын кеңейтеді, жүйке жүйесінің қозуын төмендету қабілетіне ие.

Боярышниктің пайдасы және оның жүрек пен мидың оттегімен жабдықталуын күшейту, зат алмасуды жақсарту, жүрек ырғағын, ұйқысын және жалпы жағдайын қалыпқа келтіру қабілеті. Боярышникті қайнату әртүрлі тері ауруларын емдеу үшін пайдаланылады. Бұдан басқа, боярышник ұзақ және ауыр аурулардан кейін сауығуды жеделдетуге және қандағы холестерин деңгейін төмендетуге ықпал етеді.

Боярышниктің зияны

Боярышниктің зияны туралы да есте сақтау керек. Оны қалыпты пайдалану керек, әйтпесе боярышник асқазанға жағымсыз зардаптар әкелуі мүмкін. Сонымен қатар, боярышник бүйрек ауруына шалдыққан адамдарға қарсы. Боярышникті пайдалануда сақтықты жүкті әйелдер мен емізетін аналар сақтаған жөн. Басқа жағдайлардан басқа, ащы асқазанға және ұзақ уақыт бойы боярышниктің қайнатпасы мен тұнбаларын қабылдауға болмайды, мұндай жағдайларда боярышник адам денсаулығына теріс әсер етеді.