Шие

Шие шие жақын туысы болып табылады, оның үстіне бұрынғы заманда оларды ажыратқан да жоқ. Шеміршектің жемісі түсі бойынша әр түрлі болуы мүмкін: сары, қызыл, қара-қызыл, қызғылт, бірақ олардың таңғажайып дәмі мен тамаша хош иісі өзгеріссіз қалады. Шие жемістері, оның үстіне, өте шырынды және нәзік.

Шие жылы климатты жақсы көреді, оны өсірудің негізгі ошақтары Еуропаның оңтүстігінде, Кавказ таулары мен Орта Азияда орналасқан. Алайда, орташа климатты аудандарда да өсіруге болатын шие сорттары бар. Осыдан шеміршек өзінің пайдалы қасиеттерін жоғалтпайды.

Қалемшенің пайдасы

Шеміршектің пайдасы оның бай және алуан түрлі құрамымен байланысты. Атап айтқанда, шие А, В, Е, РР дәрумендеріне өте бай. Бұдан басқа, қалемшенің құрамына кальций, магний, фтор, темір сияқты қажетті минералды заттардың көп мөлшері кіреді. Қабықты пайдалану ас қорыту процесін ынталандырады, зат алмасуды қалпына келтіреді. Жүрек-қан тамырлары жүйесі үшін ерекше пайдалы. Бұл жидек жүректің қалыпты жұмыс істеуіне ықпал етеді, қан тамырларының қабырғаларын нығайтады. Ол қанды қыздыруға қабілетті, бұл тромбалардың пайда болуын болдырмауға көмектеседі.

Басқалардан басқа, қабыршақтың тиімді несеп айдау әсері бар. Шие тамаша жалпы нығайтқыш құрал болып табылады. Ол дене күшін тез әрі тиімді қалпына келтіреді, үнін көтереді және көңіл-күйін көтереді. Шие құрамында бірегей заттардың болуының арқасында ауырсыну және қалпына келтіру әсеріне ие. Шеміршектің пайдалы қасиеттері операциядан кейінгі кезеңде және ауыр аурулардан кейін сауығу кезеңінде көрінеді.

Тері үшін өте пайдалы. Мамандар шеміршектен маска жасауға кеңес береді. Бұл терінің серпімділігін, жаңа және гүлденген түрін қайтаруға көмектеседі. Қабыну, төгілу және басқа да проблемалар болған кезде жүйелі түрде шеміршекті тамаққа пайдалану ұсынылады.

Қалыңдығы жоғары емес. Ол 52 ккалды құрайды. Кескінге зиян келтірмей шыбық бар. Бірақ бәрібір қалыпты екенін ұмытпау керек. Аспаздықта шеміршекті қолдану өте алуан түрлі. Шеміршектен жемшөп, қайнатпа, желе, компоттар дайындалады.

Көбінесе қалемшені маринадтайды және түрлі ет және балық тағамдарына осы күйінде береді. Шие ішудің ең жақсы тәсілдері оны жаңа піскен күйінде пайдалану болатыны сөзсіз. Осылайша шеміршектің пайдасы толыққанды көрінеді. Алайда, екі аптадан аспайтын уақыт сақталады, сондықтан оны бірден жеген дұрыс.

Қабықтың зияны

Қабықтың зияны ішектің өтімділігі бұзылғанда және өнімнің жеке шыдамсыздығы кезінде байқалады. Бұл аурулардың белгілері шеміршек қолдануды ушықтыруы мүмкін.