Черника

Бөріқарақат - барлық жағынан бірегей жидек. Бұл бірінші кезекте оның «капризділігінен» көрінеді. Бау-бақша учаскесінде ешкім өсіре алмады. Ол тек жабайы түрде кездеседі және өзі үшін жапырақты және қылқан жапырақты ормандарды, сондай-ақ батпақты және жартасты жерлерді таңдайды. Азиядағы, Еуропадағы және Солтүстік Америкадағы осындай қиын жерлерде кездесуге болады.

Шеміршектің атауы этимологиялық тұрғыдан өте мөлдір және бұл жидектің онымен тамақтанғысы келетіндердің беттері мен қолдарын «бояу» қабілеттілігін көрсетеді. Бәлкім, әлемде қара малдың пайдалы қасиеттері туралы естімеген адамдар аз шығар.

Әлбетте, бұл қасиеттер жаңа піскен күйінде бөртпені пайдаланған кезде жақсы көрінеді. Алайда, құрғатылған қара бидай жемістері, сондай-ақ жемістер, қайнатпалар, одан жасалған мармеладтар да танымал. Көбінесе қышқылды тәттілерге, сүт қышқылды өнімдерге қосады. Калориялылығы 44 ккал. 100 гр. , сондықтан ол кескінге ешқандай зиян келтірмейді.

Бөртпенің пайдасы

Оның құрамында флавоноидтар, таниндер және аскорбин қышқылы бар. Осының арқасында шеміршек конъюктивиттерді емдеу, қараңғы уақытта көздің көру қабілетін жақсарту және бейімдеу үшін өте кең таралған. Қарақұмық көру үшін мүлдем алмастырылмайды. Оның көмегімен көптеген көз ауруларынан, мысалы, клетчатканың қабынуынан құтылады. Әлбетте, қарақұмықтың пайдасы кешенді емдеумен бірге ғана өзін жақсы көрсетеді.

Шеміршектегі пектинді заттар ағзадан ауыр металдарды, уыттарды және қождарды шығаруға ықпал етеді. Қарақұмықты өт және несеп-тас ауруларынан тиімді арылтады. Халық медицинасы ревматизмді, ангиналарды, ауыз қуысының қабынуын емдеу кезінде қылтыр негізіндегі түрлі заттарды өте кең және әр түрлі пайдаланады.

Асқазан-ішек жолдары қызметінің бұзылуы кезінде қарақұмық ұсынылады. Сондай-ақ, жара ауруларында қарақат жақсы көмектеседі, ал сыртқы қолданыста экземалар мен күйіктердің пайда болуын жеңілдетеді. Осы себептер бойынша қышқылды косметикалық мақсатта да қолдану керек. Бөртпеден жасалған маскалар көмір бөртпесінен өте жақсы арылтады, терінің қабынуын шешеді. Жасымық жапырақтарынан дайындалған шай халық емшілерінің айтуынша, артериялық қысымды төмендетуге және қалыпқа келтіруге ықпал етеді.

Жабысқақ зиян

Әсіресе, мамандардың жапырақтың зиянын дәлелдемегені қуантады. Бұл жерде жалғыз ескертпе: шеміршекті орташа мөлшерде тұтыну керек, өйткені барлығы, оның ішінде пайдасы да шамада болуы тиіс.