Кіру
Cooking - easy recipes
Үздік таңдауларАлғашқы тағамдардың рецептілеріЕкінші тағамдардың рецептілеріСусындардың рецептілеріҚамырдан жасалған бұйымдардың рецептілеріТамақ рецептілеріТәттілер рецептілеріДайындамалардың рецептілеріСоустардың рецептілері
Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Чилибуха (құсу жаңғағы)

Чилибуха (құсу жаңғағы)...

Стрихнос тұқымдасының өкілі болып табылатын және Логаниевтер тұқымдасына жататын тропиктік жапырақты ағаш чилибухтың атауымен кәдімгі немесе құсық жаңғағы белгілі, бірақ ең көп таралған шилибуха болып есептеледі. Айта кетерлігі, өсімдік тұқымдары - бруцин мен стрихниннің улы алкалоидтарының негізгі көзі. Негізінен чилибуха Оңтүстік Азия тропиктік ормандарында (Лаос, Камбоджа, Вьетнам, Таиланд, Үндістан, Малайзия, Шри Ланка аралы) өседі, алайда бұл өсімдік көбінесе африкалық тропиктерде де өсіріледі.

Чилибуха (құсық жаңғағы) биіктігі он бес метрге дейін жетуі мүмкін жапырақты ағаш болып табылады. Өсімдік жапырақтары сопақша, супротив, тері тәрізді және жылтыр, ал шілібұздың (құсық жаңғағының) ұсақ, жасыл-ақ гүлдері жапырақтарының түйіршіктерінде түтік гүлшоғыры бар жартылай түйіршікті гүлденеді.

Толығымен пісіп-жетілгеннен кейін қаныққан жасыл түстен жасалған шар тәрізді шар тәрізді жеміс қызғылт-қызыл болады. Ол өте ірі және қатты қабығымен, сондай-ақ құрамында 2-6 тұқымы бар түссіз майқарағайымен ерекшеленеді.

Шилібұха (құсық жаңғағы) жемістерінің тұқымдары адам үшін ерекше қызығушылық тудырады. Сырттай қарағанда бұл диск тәрізді жаңғаққа ұқсас сарғыш сұр сүйектер, аздап қисайған. Олардың жібек-жылтыр беті көп мөлшерде қысылған түктермен жабылған. Ұрықтың ортасында шағын көлемде дөңгелек кесуші болады.

Чилибухтың (құсық жаңғағының) мүйізді тұқымдары өте қатты және ұзақ қайнағаннан кейін ғана ол бойлай кесіледі. Тұқымның ішінде үлкен эндосперммен қатар тар орталық қуыс, ал шетінде жүрек тәрізді үлестері бар кішкентай мөлшердегі ұрық болады.

Айта кетерлігі, чилибуха (құсық жаңғағы) тұқымында индолды алкалоидтар болады, олардың жартысынан азын стрихнин және сол сияқты бруцин құрайды. Бұдан басқа, олардың құрамына басқа индолдың туындылары кіреді: псевдострихнин, вомицин, струксин және колубрин. Тұқымында чилибуха (құсық жаңғағы) және логанин гликозиді, хлороген қышқылы, стигмастерин және тритерпеноид циклоарсенал бар. Айтпақшы, бруцин деп аталатын зат химиялық реактив ретінде пайдаланылады.

Медицина үшін дәрілік шикізат ретінде чилибуха (құсық жаңғағы) тұқымы шығады - мысалы, азот қышқыл тұзы - стрихнин нитраты, сондай-ақ гален препараттары жиі қолданылады. Бұрын дәрілік препараттар түрінде олар әлсіздіктен, әсіресе ас қорыту жүйесі мүшелерінің тиімді құралы ретінде, ал кейде қан айналымы жүйесін күшейту үшін қолданылған.

Бұдан басқа, чилибуха (құсық жаңғағы) тұқымы негізінде алынған стрихнин нитраты орталық жүйке жүйесін ынталандыратын құрал ретінде пайдаланылады. Тұнба және чилибуханың құрғақ экстрактысы (гален препараттары деп аталатын) зат алмасуды ынталандыру үшін тиімді. Алайда бұл құралдардың барлығы әрдайым емдеуші дәрігердің бақылауымен қатаң қолданылуы тиіс.


чилибухи (құсу жаңғағы) 0 кКал

Чилибуханың энергетикалық құндылығы (құсу жаңғағы) (Ақуыздардың, майлардың, көмірсутектердің арақатынасы - бжу):

Ақуыздар: 0 г (~ 0 кКал)
Майлар: 0 г (~ 0 кКал)
Көмірсулар: 0 г (~ 0 кКал)