Чупа-чупа

Біздің еліміз үшін экзотикалық атауы чупа-чупадан кем емес экзотикалық ұрық іс жүзінде белгісіз, алайда өз отанында танымал. Чупа-чупа өсімдігінің басқа атауы ғылыми тұрғыдан жүрек матизиясы (Matisia cordata) ретінде айтылады.

Чупа-чупа Мальвовтар тұқымдасына жататын жеміс ағашы болып табылады. Жабайы түрде чупа-чупа өсімдігін Эквадор және Перу сияқты елдердің төменгі аумақтарындағы тропикалық ормандарда, сондай-ақ Колумбия, Венесуэла және Бразилияның аралас аудандарында кездестіруге болады.

Адамның чупа-чупа жемістеріне қызығушылығына байланысты соңғы жылдары өсімдікті өсіру әрекеттері байқалды, алайда олар сәтті аяқталмады. Себебі, чупа-чупа ерекше өсу жағдайларына бейімделген эндемик өсімдіктерге жатады (атап айтқанда чупа-чупа үшін бұл Амазон ойпатының батыс бөлігі), тіпті өте ұқсас климаттық жағдайларда да мәдени өсіру мүмкін емес.

Жалпы алғанда, ботаника тұрғысынан алғанда чупа-чупа биіктігі 40-45 метрге дейін өзгеретін жылдам өсетін жартылай тік ағаш болып табылады. Мәдени жағдайда өсірілген даналар 12 метрге жетті. Чупа-чупа өсімдігінің жапырақтары жүрек тәрізді пішінімен ерекшеленеді және ұзындығы 15-30 сантиметр.

Адам үшін ерекше қызығушылық тудырады, оған сопақша пішіні тән, жоғарғы жағында дөңестігі бөлінетін чупа-чупа жемісі тән. Бұл тропикалық жемістің көлеміне қатысты орташа ұзындығы 10-14, 5 сантиметр болған жағдайда оның ені 8 сантиметр шамасында деп айтуға болады. Негізінен толығымен пісіп жетілген чупа-чупа жемістерінің салмағы шамамен 400 грамм болады.

Чупа-чупа жемістерінің сыртқы қабаты жасыл-қоңыр түсті қалың барқыт қабығы бар, оның астында қызғылт сары жұмсақ жұмыртқа орналасқан. Ол өте шырынды және хош иісті, дәмі тәтті, бірақ өте талшықты. Бұдан басқа, чупа-чупа ұрығының ішінде бірнеше ірі тұқымдар да болады - әдетте, екі данадан бес данаға дейін. Олардан ұзын талшықтар шығады, олар бүкіл ұрық арқылы созылады.

Піскен чупа-чупа жемістері тамаққа жарамды - оларды жаңа піскен күйінде жеп қана қоймай, хош иісті тәтті шырын алу үшін де пайдаланады, оны өз кезегінде балмұздақ, коктейль және басқа да сусындар құрамына қосады. Алайда осы мақсатта талшықтылығымен ерекшеленетін чупа-чупаның жемісін таңдаған дұрыс.

Чупа-чупа жемісінің адам денсаулығы үшін пайдасы жөнінде нақты бір нәрсе айту қиын, өйткені бұл экзотикалық жемістің химиялық құрамы әзірге жеткілікті зерттелмеген. Дегенмен, осындай өнімдердің барлық түрлері сияқты, яғни жеміс дақылдары, чупа-чупа жемістері адам ағзасының ас қорыту жүйесіне қолайлы әсер ететін өсімдік тағам талшықтарының көзі болуы мүмкін.