Қауын

Барлық жерде қауын Орта және Кіші Азияда туған деп есептеледі, алайда, Африка мен Қытайдан шығатын қауынның сорттары белгілі. Қауын, көпшіліктің сенімі бойынша - жылу сүйгіш өсімдік. Алайда, ол еліміздің барлық аумағында кеңінен таралған. Әуесқой бау-бақшашылар бұрыннан бері қауын өсіріп, дәмі мен сыртқы түрі жағынан түрлі қауындардың әсерлі өнімін алуды үйренді.

Шын мәнінде, бұл дақылдың көптеген сұрыптары бар. Бірақ оларды керемет дәмі, қайталанбас хош иісі және денсаулыққа баға жетпес пайдасы әрқашан ажыратады. Қауынның пайдалы қасиеттері туралы толығырақ айтқан жөн.

Қауынның пайдасы

Қауынның пайдасы оның бай және алуан түрлі құрамында жатқаны жасырын емес. Қауында көптеген витаминдер бар. Мысалы, С, А, В, РР, Е витаминдері Қауында және пайдалы минералды заттар - калий, кальций, магний, фосфор, кремний, күкірт, йод және т. б. көп. Қауыннан клетчатка, пектиндер, сондай-ақ аскорбин және фолий қышқылы табылды.

Жоғарыда аталған компоненттер қауынның адам денсаулығы үшін пайдасын қамтамасыз етеді, ол осы мәдениеттің бүкіл өмір сүру тарихымен тексерілген және дәлелденген. Қауын жүрек-қан тамыры жүйесіне өте қолайлы әсер етеді. Ол осы жүйенің жұмыс істеуінде көптеген бұзушылықтармен күресуге көмектеседі. Мысалы, қауынды атеросклероздың алдын алу және емдеу үшін пайдалану ұсынылады.

Қауын бүйрекпен байланысты көптеген аурулар кезінде де пайдалы, өйткені қауын зәр шығаратын тамаша құрал болып табылады. Қауынның әлсіреу, глистогондық және уытқа қарсы әсері тиімді болып табылады. Қауынды тамаққа пайдалану ағзадағы су алмасуды қалыпқа келтіреді, артық суды шығарады және сонымен бірге тіршілік барысында жиналатын зиянды және уытты заттардан арылуға көмектеседі.

Жүйке жүйесі үшін қауын өте пайдалы. Ол күйзелістермен және күйзелістермен күресуге көмектеседі, тамаша көңіл-күйді және көңілді рухты қайтарады. Түрлі ауруларға және қауынның шырынына қарсы күресте жеміс-жидектен кем емес тиімді. Бұрыннан бері қауын жемісінің шырыны мұртты емдеу үшін пайдаланылған. Қауынның шырыны анағұрлым айқын көрінетін глистогондық әсерге ие және мұндай проблемалар болған жағдайда жай ғана алмастырылмайтын болады.

Қауын терінің жастығын сақтауға көмектеседі. Оның құрамына кіретін заттар теріні тікелей күн сәулесінің әсерінен қартаюдан қорғайды. Қауынның калориясы 35 ккал ғана. 100 гр. , сондықтан өз пішінін қадағалайтындар үшін де қауын нағыз олжа болады.

Қауынның зияны

Емізетін әйелдерге қауынның зияны туралы есте сақтау керек. Бұл өнімді теріс пайдаланған кезде бала асқазан бұзылуы мүмкін. Қауынды жара ауруларына, қант диабетіне, сондай-ақ бауыр ауруларына шалдыққан адамдарға аса сақтықпен рационға қосу керек. Және, әрине, қауынның ешқандай өнімдермен үйлесімділікке жол бермейтінін есте сақтаған жөн, сондықтан оның дәмін негізгі тамақ тәсілдерінен бөлек ләззат алу керек.