Голубика

Бұрын көгершін тек орман тұрғыны болған, бірақ соңғы кезде әуесқой бағбандар оны өздерінің бақ учаскелерінде өсіруді үйренді. Жабайы табиғатта көгершін әдетте батпақты жерді таңдайды, сондықтан оған жету оңай емес. Алайда, бұл ерекше жидектің нағыз бағалаушыларын мұндай жағдай ештеңе тоқтатпайды, өйткені көгершіннің пайдасы туралы естен кетпес уақыттан бері белгілі.

Солтүстік халықтар міндетті түрде көгершінді өз рационына қосуы кездейсоқ емес, өйткені ол өзінің тиімділігі жағынан ерекше емдік әрекетке ие деп есептеледі.

Көгершіннің пайдасы

Көгершіннің пайдасы туралы ұзақ уақыт бойы айтуға болады. Алайда, бұл пайданың кілті біздің кейіпкердің құрамында жатыр. Көгершіннің құрамында қант, пектин, минералды тұздар және А, С, РР витаминдері көп. Темір құрамы бойынша жидектер арасында алдыңғы орынға шықпаса да, көгершіннің құрамына кіретін темір ағзамен толығымен және қалдықсыз сіңіріледі.

Ғалымдар көгершін жидектері ағзаны радиоактивті әсерден қорғауға көмектесетінін, токсиндер мен қождарды, ауыр металдар тұздарын шығаруға ықпал ететінін дәлелдеді. Көгершін асқазан-ішек жолының, атап айтқанда ішек пен ұйқы безінің қызметіне қайырымдылық жағынан әсер етеді. Көгершіннің қан шығару жүйесі үшін де пайдасы кеңінен белгілі. Көгершін қан тамырларының қабырғаларын нығайтады, қан жасау процесін жақсартады.

Көгершіннің жүйке жүйесіне оң әсерін тигізеді, себебі онда тиімді тыныштандыратын әсері бар магний болады. Көгершіннің қант диабетін кешенді емдеу ісінде алмастырылмайтын көмекші ғана. Ол қант төмендететін препараттардың әсерін күшейтеді.

Жас көгершіннің микробқа қарсы күшті әсері бар. Көгершінді пайдалану көптеген жұқпалы аурулардың, мысалы, дизентерияның тамаша алдын алу қызметін атқарады. Ғалымдардың айтуынша, көгершін шырыны ұқсас сусындардың ішіндегі ең пайдасы болып табылады. Пайдалы қасиеттері бойынша бұл жидектің шырыны жүзім, алма және лимон шырындарынан әлдеқайда асып түседі. Мәселе мынада, көгершін - тамаша табиғи антиоксидант, сондықтан ол ағзаға жалпы нығайтатын, қалпына келтіретін және тонизациялайтын әсер ете алады.

Көгершіннің тағы бір баға жетпес қасиеті - оның майларды бөлшектеу қабілеті. Бұл артық килограмм тастауға тырысқандар үшін өте жағымды ақпарат. Оның үстіне көгершіннің калориясы 39 ккал ғана. Осылайша, 100 гр. тек ерекше пайданы ғана емес, сондай-ақ, көгершіннің тамаша дәмін де батыл тамашалауға болады. Көгершіндерден көбінесе қайнатпа, жемшөп, мусс, ликер дайындайды, пісіруге қосады, ал қыста жемістерді мұздатып, жыл бойы көгершінмен тамақтандырады.

Көгершінге зиян

Көгершіннің зияны оны көп мөлшерде пайдаланған кезде байқалуы мүмкін. Бұл жағдайда көгершін бас ауруына, құсуға және құсуға әкеп соғуы мүмкін.