Кіру
Cooking - easy recipes
Үздік таңдауларАлғашқы тағамдардың рецептілеріЕкінші тағамдардың рецептілеріСусындардың рецептілеріҚамырдан жасалған бұйымдардың рецептілеріТамақ рецептілеріТәттілер рецептілеріДайындамалардың рецептілеріСоустардың рецептілері
Әлемнің асханалары Тағамның калориясы Аспаздық кітаптар

Гуава

Гуава...

Біз үшін гуава, шүбәсіз, экзотикалық жеміс. Бірақ гуавамен жиі кездесетіндердің өзінде көптеген мәселелер бар. Осы таңғажайып жеміспен байланысты. Мысалы, әлі күнге дейін анықталмай келеді, бұта немесе ағаш гуава болып табылады. Бұта үшін ол тым үлкен, кейде өсімдік биіктігі 20 метрге дейін жетуі мүмкін, бірақ бұл ретте жемісі салыстырмалы түрде шағын, орташа есеппен тенниске арналған доптан.

Әйтпесе, гуаваны «тропикалық алма» деп атайды, бұл гуаваның шыққан жері туралы ашық айтады. Оның отаны - Орталық және Оңтүстік Америка. Қазіргі уақытта оны Азияда, Африкада және Солтүстік Америкада өсіреді, одан бүкіл әлем бойынша гуаваны экспорттайды.

Гуаваның хош иісі, сортына қарамастан, жағымды, бірақ тым қатты көрінуі мүмкін. Алайда, бұл қасиетті өз мақсаттарында пайдалануға болады. Мысалы, қатты темекі тартылған үй-жайда гуава темекінің иісін үзеді.

Гуаваның пайдасы

Гуаваның құрамында түрлі пайдалы және денсаулыққа шын мәнінде баға жетпес заттар бар. Гуавада А, С, К, В витаминдері, клетчатка, кальций, темір, фосфор, хлор, магний, күкірт, селен, йод және басқа да көптеген минералды заттар бар.

Салыстыру үшін, С витаминінің құрамы бойынша гуава осы көрсеткіш бойынша танылған көшбасшылардан - цитрустар тұқымдасының өкілдерінен едәуір асып түседі. Сонымен қатар, соның арқасында гуаваны пайдалану көңіл-күйді жақсартуға, сүйектерді нығайтуға, сондай-ақ организмнің маңызды жүйелерінің бірі - лимфа жүйесіне тек қана қайырымдылықпен әсер етуге қабілетті. Бұл, әрине, гуаваның теңдессіз пайдасы.

Көптеген мамандар гуаваның кішкентай балалар мен жүкті әйелдер үшін орны толмас өнім екеніне сенімді. Гуава жедел түрде иммунитетті, дене және ақыл-ой күшін қалпына келтіруді, өмірлік тонусты көтеруді талап ететіндерге көрсетілді.

Гуаваны пайдалануға келетін болсақ, мұнда бірнеше нюанстар бар. Гуаваның пайдалы қасиеттері піскен жемістерді пайдаланған кезде ғана көрінеді. Пісіп жетілмеген гуава - дәміне қышқыл, оның үстіне бүйрек жұмысына кері әсерін тигізетін қосылыстар болады. Жетілген жемістерде мұндай қосылыстар болмайды, бұл ретте организмнен зиянды заттарды, оның ішінде белгілі қождар мен уыттарды шығаруға қабілетті пектиндердің құрамы артады. Бұл жерде, әрине, гуаваның пайдасы даусыз.

Гуаваны былғарымен бірге қолдануға болады, кейбір сорттарының сүйектері жұмсақ, сондықтан олар да тамаққа жарамды. Гуаваның калориялылығы 68 ккал құрайды. 100 гр.

Гуаваның зияны

Бұрын айтылғандай, гуаваның зияны оны жетілмеген күйінде пайдаланған кезде байқалуы мүмкін. Сондай-ақ, өнімнің жеке төзбеушілігі бар, оның бар екендігі туралы маманмен кеңесу керек.


68 кКал гуавасы

Гуаваның энергетикалық құндылығы (Ақуыздардың, майлардың, көмірсутектердің арақатынасы - бжу):

Ақуыздар: 2.55 г (~ 10 кКал)
Майлар: 0.95 ж. (~ 9 кКал)
Көмірсулар: 8.92 г (~ 36 кКал)

Энергетикалық арақатынас (б 'ж | у): 15% | 13% | 52%