Жерлестік гуава

Латын тіліндегі «Psidium cattleyanum» немесе «Кеттли» гуавасы ғылыми классификациямен Миртовтар тұқымдасына жататын мәңгі жасыл өсімдік. Гуава - 100-ге жуық әр түрлі түрін қамтитын міртік өсімдіктердің кең тараған түрі. Зерттеушілердің пайымдауынша, гуаваның отаны Америка құрлығын, атап айтқанда қазіргі Мексика аумағын атауға болады.

Гуава өсімдігі Африканың, Оңтүстік-Шығыс Азия мен Мұхиттың тропикалық климатында өседі. Айта кету керек, гуаваның немесе псидиуманың барлық түрі көлемі жағынан шағын ағаштар немесе бұталар болып табылады, олар әдетте биіктігі 5 метрден аспайды. Гуаваны бұрыннан тамаққа пайдаланады. Бұл жеміс ерекше дәммен ғана емес, бірегей дәруменді-минералды құраммен де ерекшеленеді.

Айта кетерлігі, қазіргі таңда гуаваны өнеркәсіптік ауқымда өсіруде. Оның үстіне өсімдіктің екі негізгі түрі танымал - жерлестік гуава, сондай-ақ гуайява. Жер қазатын гуава көлемі жағынан кішігірім жасыл ағаш немесе бұта болып келеді, ол сирек және биіктігі төрт метрге жетеді. Өсімдіктің қара жасыл тері жапырақтары ұзындығы 12 см-ге жетеді.

Жерлестік гуаваның жемісі әр түрлі түсті болуы мүмкін. Әдетте, қара түстi қызыл немесе ашық лимон-сары түстi жерлестi гуава кездеседi. Жерлестік гуаваның майқарағайы өзінің қызыл немесе сары реңкімен ерекшеленеді. Бір қызығы, жерлестік гуаваның екі негізгі түрі де жерлестердің дәмі мен хош иісі бірдей.

Гуаваның отаны ретінде зерттеушілер Шығыс Бразилия аумағын есептейді, онда өсімдік осы уақытқа дейін жабайы түрде өседі. Жерлестік гуава бастапқыда елдің жағалау аудандарында өскен, содан кейін тез таралып, көрші аумақтардың климаттық жағдайына бейімделді. Бұдан басқа, жерлестік гуаваны өнеркәсіптік ауқымда Орталық, сондай-ақ Оңтүстік Америкада, АҚШ-та (Калтфорния, Флорида), Багам және Бермуд аралдарында өсіреді.

Жерлес гуава Оңтүстік-Шығыс Азия елдері (Малайзия, Филиппин, Үндістан, Шри-Ланка) аумағында өседі. Жерлестік гуаваның жемісін жаңа піскен күйінде тағамға пайдаланады. Жерлестік гуавадан жасалған шырындар, сондай-ақ өсімдіктің жемісі негізінде дайындалған жемістер, қайнатпалар, шарбақтар ерекше танымал. Бұдан басқа, жерлестік гуаваны кейбір ұлттық спирттік ішімдіктерді дайындау процесінде пайдаланады.

Айта кету керек, Еуропаға жерлестік гуаваның жемісі испандық конкистадорлардың арқасында түсті. Ұзақ уақыт бойы жерлестік гуаваны қытай псидиумы деп атаған. Қазіргі уақытта жерлестік гуаваны Еуропада, Францияның оңтүстігінде, сондай-ақ Испанияда табысты өсіруде.