Хурма виргинская

Хурма деп субтропиктік өсімдіктердің кең түрін түсінеді, олар мәңгі жасыл бұталар сияқты көрінеді, сондай-ақ Эбеновтар тұқымдасына ғылыми классификациямен жатқызылған ағаштар. Хурманың көптеген түрлері - бұл ағаштар, олардың тіршілік циклі 500 жыл бойы жалғаса алады. Сондай-ақ, Хурма тұқымдасына жататын өсімдіктердің жемісі жеуге жарамайды.

Хурманың жидектері өсімдіктің түріне байланысты сыртқы түрі, дәмі және витамині бойынша ерекшеленуі мүмкін. Хурма Қытайда, Еуразия елдерінде, сондай-ақ Америка құрлығында және Австралияда өседі. Қазіргі таңда хурманың 740 түрлі түрі бар. Өсімдіктің ең танымал түрлері арасында Хурманы виргиндік немесе вирджиндік Diospyros virginiana деп атауға болады.

Виргиндік хурма Эбен өсімдіктері тұқымдасына жатады, сондай-ақ ботаниктер Хурма тұқымдасына жатады. Хурманың бұл түрі АҚШ-тың шығыс бөлігінде өседі. Сонымен қатар виргиндік хурма Гвианада, Жерорта теңізінде және Ява аралында өсіріледі. Виргиндік хурма 20 см биіктікке жетуі мүмкін шағын жапырақты ағаш.

Виргиндік хурма қоңыр немесе қара сұр ұшымен ерекшеленеді. Виргиндік хурманың тіршілік циклі шамамен 150 жыл болуы мүмкін. Виргиндік хурманың жемісі өсімдіктің басқа кең таралған және танымал түрлерінен өзінің сыртқы түрі жағынан айырмашылығы аз. Виргиндік хурманың піскен жидектері қызғылт сары түске боялған.

Виргиндік шырынды хурма жемістерінің жұмыртқасында тұқым болуы мүмкін. Виргиндік хурманың жемісі жіңішке қабығының болуымен ерекшеленеді. Виргиндік хурманың Ресей Федерациясының аумағында табысты өсірілетін өсімдіктер түрлеріне жататыны ерекше. Соңғы 20 жылда виргиндік хурма Волгоград облысында сәтті өсуде.

Виргиндік хурманың жемісін жаңа піскен және өңделген күйінде тағамға пайдаланады. Виргиндік хурманың майы тәтті. Сондықтан жеміс пісіру, сондай-ақ жемшөп дайындау үшін жиі пайдаланылады. Виргиндік хурманы өсімдіктің басқа түрлерінің жемістері сияқты түрлі десерттерді, сондай-ақ тәттілер мен кондитерлік өнімдерді дайындау үшін пайдаланады.

Селекционерлер хурманың түрлі түрлерін, оның ішінде виргиндік хурманы будандастыру бойынша жұмыс жүргізеді. Ғалымдардың жұмыстарының нәтижесінде Эрли голден, Мидер, Россиянка, Новинка және Красная шапочка сияқты сорттар алынды. Отандық бау-бақша өсірушілер хурма өсіруді жақсы көреді.

Зерттеу мәліметтері бойынша, виргиндік хурма -35С температураға шыдай алады. Виргиндік хурма өсімдіктің басқа сорттары сияқты тамаша дәмдік қасиеттерден басқа А, В, С, Е, сондай-ақ РР дәрумендерімен байытылған витаминді-минералды құраммен бөлінеді. Сонымен қатар, виргиндік хурма құрамында едәуір мөлшерде бета-каротин, кальций, натрий, темір, магний, сондай-ақ фосфор бар.