Інжір

Инжир - ең таңғажайып және ерекше өсімдіктердің бірі. Адамзатқа ежелден белгілі. Інжіл мәтіндерінде де інжірдің аты кездеседі, тек сонда ғана ол басқа атаумен көрінеді. Әйтпесе інжірді шайыр, шайыр, кескін деп атайды. Археологтардың мәліметінше, инжир Клеопатра кезінде тараған және оның сүйікті жемісі болған.

Інжірдің жалғыз кемшілігі - ол ұзақ уақыт таза күйінде сақталмайды. Күнде аз уақыт болғаннан кейін інжір қаңғыра бастайды да, өзінің тағы бір атауын - «шарап жидегін» толық ақтайды. Алайда, инжирден көптеген тамаша дәмдеуіштер - қайнатпа, жем, компот, кисель, шарап, мармелад және т. б. дайындауға болады. Инжирдің калориялылығы 54 ккал құрайды. 100 гр. , бұл осы өнім тобы үшін орташа және әбден қолайлы көрсеткіш болып табылады.

Інжір пайдасы

Бірақ дәмдік қасиеттерімен ғана емес, бұл жеміс-жидекті де тартады. Инжирдің пайдалы қасиеттері ежелгі заманнан белгілі. Себебі, инжир құрамына көптеген құнды заттар кіреді. Мысалы, инжирдегі темір бізге жақсы таныс алмаларға қарағанда әлдеқайда көп. Калий құрамы бойынша инжир жаңғақтан ғана кем емес. Аталған элементтердің жоғары болуының арқасында инжир жүрек-қан тамыры және жүйке жүйесінің көптеген ауруларының алдын алу және емдеу үшін тамаша құрал болып табылады.

Осылайша инжир тромбалардың пайда болуына кедергі келтіреді, анемия және вена аурулары кезінде ұсынылады. Оны қанның қант деңгейін төмендету үшін, сондай-ақ ас қорыту жүйесінің жұмысын жақсарту үшін пайдаланады. Инжир керемет, несеп айдаушы, әлсіз және теріс айдаушы құрал болып табылады.

Інжірдің пайдасы несеп және әйел ауруларын емдеу кезінде дәлелденген. Оны бронх демікпесімен ауыратын адамдарға рационға енгізу ұсынылады. Салқын ауырған кезде інжірді де жөтелден тиімді арылтады.

Інжірдің пайдасы жүкті және емізетін әйелдер үшін баға жетпес. Инжирде болатын витаминдер мен минералдар сәбиді өте жақсы сіңіреді және тиісінше оның тез өсуіне және дұрыс дамуына ықпал етеді. Бұл ретте ескерілуі тиіс жалғыз нюанс, салмақты тез жинау кезінде кептірілген немесе консервіленген емес, жаңа инжирді тамаққа пайдаланған жөн, өйткені жаңа алынған өнімде калория әлдеқайда аз.

Інжір зияны

Инжир зияны және оны қолдануға қарсы көрсеткіштер қант диабеті, подагра және ішек жарасы сияқты аурулар болған кезде әсер етеді. Бұл жағдайларда инжир кез келген түрде үзілді-кесілді қарсы көрінеді. Әрине, өнімнің жеке төзбеушілік қаупі бар, мұндай жағдайларда инжир қолданар алдында маманмен кеңесу керек.