Інжір шабдалы

Інжір шабдалы - шырынды жемістерді сүйер қауым үшін нағыз сән. Бірақ бүгін танымал болған бұл қызықты жеміс өзінің шығу тегіне қатысты талас тудырады. Көптеген адамдар инжир шабдалы - бұл инжир мен шабдалы қоспасы болып табылатын ерекше будан (атауы осыдан) деп қате айтады. Бұл түбегейлі дұрыс емес, өйткені шын мәнінде бұл екі хош иісті жемістің жалпы түрі ұқсас және басқа ештеңе жоқ.

Ең алдымен, інжір шабдалы қызғылт бадамша тұқымдасына жататын өсімдік болып табылады, сондықтан ол бадам ағашына біршама жақын деп айтуға болады, алайда айырмашылығы жемісте. Жаппай сатылымда бұл жеміс Ресейде, Қырымда және Украинада жақында ғана пайда болды, бірақ бірден қызу қызығушылық пен жалпы махаббат тудырды.

Інжір шабдалы - жабайы табиғатта оны табу мүмкін емес. Бұл шырынды жемістің отаны Қытай болып табылады, онда осы шабдалы жапырақты ата-бабалары кездеседі - дәл солар осы түрдің шығу тегіне де, жалпы шабдалы түріне де тікелей қатысқан.

Біздің адам үшін неғұрлым үйреншікті жеміс-жидектен инжир шабдалы бүктелген пішінімен, шын мәнінде шағын сүйегімен және терісіндегі қысқа зеңбірек санының аздығымен ерекшеленеді. Дәмі мен хош иісіне қатысты бұл сипаттамалар оның дөңгелек пішінді ірі жамағатының қасиеттерінен еш кем емес деп батыл айтуға болады. Інжір шабдалы осындай шырынды, тәтті және хош иісті жұмсағы өзінің түсімен ерекшеленеді - жалпақ жемісте ол ақ.

Інжір шабдалы жемістерді жегенде қанық дәмнің тері астында айқын көрінетін, ал жегенде сүйекке жақын болып көрінбейтін дәмі өзгеріссіз қалатыны сөзсіз.

Еуропада инжир шабдалы әлі де шабдалы-Сатурн немесе шабдалы-пончик деп аталады. Себебі, бұл жемістің кішкентай сүйегі оңай жойылады, сонымен бірге ұрықтың ортасында тесік қалады. Міне, шынымен де шошқа!

Інжір шабдалы өзінің ірі әріптесі алдындағы тағы бір артықшылығы - мұндай өнімдерді тасымалдау дөңгелек жемістерге қарағанда әлдеқайда тиімді. Жалпы, селекция орнында тұрмайтыны түсінікті, сондықтан жақын арада әлем жалпақ шабдалы мен шаршы қарбыз туралы ғана емес, сонымен қатар адамдарға ерекше дәмді сезімдер мен эстетикалық эмоциялар әкелетін басқа да көптеген қызықты эксперименттер туралы білуі мүмкін.