Клюква

Қызылқұйрық - мәңгі жасыл өсімдік, көбінесе климаты бірқалыпты және қатты солтүстік аудандарда өседі. Бұтақшаның жемісі - ашық қызыл және қар үстінде қан тамшыларына ұқсайды. Қызылшаның дәмі қышқыл, бұл оның атауында көрсетілген, ол грек тілінен аударғанда «қышқыл» дегенді білдіреді.

Қызылшасы бар қышқыл оған ерекше әсемдік береді және басқа тәтті «оңтүстік» жидектермен салыстырғанда оның ерекшелігі болып табылады. Қызылшаның пайдасы туралы тек осы жидек кездесетін жерлерде ғана емес, оның пайдалы қасиеттері барлық жерде белгілі. Және бұл кездейсоқ емес. Қызылша, шын мәнінде, құнсыз қоректік заттар көзі.

Қызылшаның пайдасы

Оның құрамына әр түрлі органикалық қышқылдар, пектин заттары, қант, сондай-ақ көп мөлшерде С витамині кіреді. Мысалы, бензой қышқылы антибиотиктердің әсерін күшейтуге қабілетті, сондықтан түрлі ауруларды кешенді емдеуде қызылша алмастырылмайды.

Қызылша негізіндегі қайнатпалар мен шырындар тамаша тонизациялайтын және жалпы нығайтатын сусындар болып табылады. Олар сағынышын керемет жұмсап қана қоймай, күштің құлдырауымен күресуге көмектеседі. Қызылша созылмалы шаршаған, ұйқысыз кезде пайдалы. Ол авитаминоздарды емдеу үшін және иммундық жүйені жалпы нығайту үшін қолданылады. Қызылшаның жидектері де жоғары қысыммен күресте жақсы, сондықтан оларды гипертониямен ауыратын адамдарға жиі ұсынады.

Өкшенің пайдасы суық аурулармен күресте дәлелденген. Қызылшаның шырыны - тамаша ыстықты төмендететін құрал. Сондай-ақ оны жаралар мен жараларды өңдеу үшін сыртқа қолданады, себебі қызылша тиімді бактерицидтік әсерге ие. Қызылша қауіпті инфекциялардың көптеген қоздырғыштарын жоюға қабілетті екені тексерілді. Қамшының қабынуға қарсы қасиеттері гинекологияда әйелдердің ауруларына қарсы күрес кезінде сәтті қолданылады. Әйелдер үшін бұл жидектің орны толмас.

Витаминдер мен минералдардың жоғары болуынан басқа, тағы бір басымдықты атап өтпеуге болмайды. Қызылшаның калориясы 28 ккал құрайды. 100 гр. , сондықтан қызылша денсаулығына баға жетпес пайдасынан басқа диеталық өнім болып табылады. Қызылшаны тамақ мақсатында ғана пайдаланбайды, түрлі морстарды, компоттарды, шырындарды, кисельдерді және т. б. дайындау үшін пайдаланады, сондай-ақ ол бояғыштар мен жоғары сапалы пектин алуға арналған шикізат болып табылады.

Қызылшаның зияны

Егер ас қорыту жүйесімен байланысты жіті қабыну процестері байқалған жағдайда, өкшенің зияны байқалуы мүмкін. Сондай-ақ қызылша өнімнің жеке төзбеушілігі кезінде қарсы көрсетілуі мүмкін, ол өте сирек кездесетін болып табылады.