Кудрания (құлпынай ағашы)

Үштұғырлы (Cudrania tricuspidata) құдырықты көбінесе құлпынай ағашы деп атайды, оған осы өсімдіктердің жемістерінің ұқсастығы себеп болады. Тұтастай алғанда, бұл Тутовтар тұқымдасына жататын жапырақты ағаш биіктігі алты метрге жетуі мүмкін. Құлпынай ағашының отаны Шығыс Азия болып саналады, бірақ жабайы түрде қазіргі уақытта бұл өсімдік Иран мен Ауғанстан аумағында жиі кездеседі, онда оны жеміс алу үшін ғана емес, топырақты бекіту және көгалдандыру мақсатында да өсіреді.

Құдырет жарық және жылу сүйгіш өсімдік болып саналады, сондықтан өзін тек субтропиктік және тропиктік белдеулерде ғана жақсы сезінеді. Дегенмен, бүгінде Ресейдің кейбір оңтүстік аудандарында, Закавказье мен Украинада құлпынай ағашын өсіретін әуесқой бағбандар бар. Тұқыммен де, вегетативті түрде де көбеюі мүмкін бұл өсімдік үшін сарғыш сары-жасыл түсті кішігірім жапырақтар және өмірінің бесінші жылына жеміс беру тән.

Кудрания (құлпынай ағашы) жеуге жарамды тәтті жемістерді береді, пішіні бойынша жібекке ұқсас және дәмі бойынша хурмуаға өте ұқсас. Ботаника тұрғысынан алғанда күлдіргі (құлпынай ағашы) жемісі күрделі сүйек болып табылады, оның диаметрі 2, 5-5 сантиметр шамасында өзгереді. Толық пісіп жетілген кезде жемістер қара-бордты немесе қанық қызыл түске боялады. Күлгін жемістерінің (түйнек ағашының) ішінде ортасында кішкентай қоңыр тұқымдары бар қызыл майқарағай болады.

Экзотикалық өсімдіктің жемісінде қант мөлшері едәуір көп және аздаған қышқыл болады. Құдіреттің (құлпынай ағашының) жаңа піскен жемістері тәтті және өте шырынды. Олар жаңа піскен күйінде пайдалануға толық дайын, алайда олардың көбінесе жемшөп жасайды, қайнатпа пісіреді, морстар мен компоттар домалатады. Олардың құрамында темір, С, В және РР дәрумендері, рутин, пектин заттары, холин, каротин, шайырлы заттар мен гликозидтер аз емес.

Күйдіргіш жемістерін (түйнек ағашын) пайдалану адам ағзасына құрамында темірдің жоғары болуы есебінен қайырымдылықпен әрекет етеді - олар қаны аз, он екі жүнді ішек және асқазан жарасы, дизентерия және майысқан кезде көмектеседі. Бұдан басқа, жидек құрамындағы заттар артериялық қысымды төмендетуге, қанды сауықтыруға және тазартуға, көйлек пен бауырдың жұмысын қалпына келтіруге, сондай-ақ зат алмасуды қалыпқа келтіруге ықпал етеді.

Жемістерден басқа күлдіргіштің (түйнек ағашының) басқа да бөліктері пайдаланылады. Мысалы, қабықтан жасалған қайнату күшті бактерицидтік қасиеттерімен ерекшеленеді, соның арқасында жараның тез арада қалпына келуіне ықпал етеді. Өсімдіктің әдемі тоқыма сүрегі өте тығыз, сондықтан оны материалдың құнды түрлеріне жатқызады, олар жиһаз және түрлі бұйымдар өндіруге қажет.