Логанова жидегі

Логанова жидегі, сондай-ақ Логан жидегі деген атпен белгілі, ол былғары мен малинаны будандастыру нәтижесінде алынған октаплоидты будан. Селекционерлер жұмысының нәтижесінде Rubus idaeus малинасының екі түрі, сондай-ақ Rubus vitifolius балапаны Rubus × loganobaccus немесе логан жидектің жаңа түрін берді.
Айта кетерлігі, өсімдіктердің немесе өнімдердің көптеген жаңа түрлерінде болғандай, логан жидегі ғалымдардың кездейсоқ экспериментінің нәтижесі болды. 1883 жылы Джеймс Харви Логан американдық заңгер, ал селекционер өзінің Калифорния штатындағы Санта-Крус қаласындағы жер телімінде малина мен ежевикті будандастыру бойынша жұмысты бастады.
Айта кету керек, мистер Логан жаңа коммерциялық табысты түрін іздеді, сондықтан өсімдіктердің әр түрін өзара будандастырды. Алайда, екпе ағаштар малинниктің жанында болған. Осындай көршілестіктің нәтижесінде Джеймс Логан жаңа малина гибридін алды. Ғалым жаңа түрді өз атымен атады, Логан жидегі немесе логан жидегі де солай болды.
Логан жидегі көп ұзамай АҚШ-та таралып, танымал болды. Өсімдік өңірдің климаттық жағдайына тез бейімделді. Алайда, сатып алушылар логан жидегіне басымдық беруге асықпады және бұрынғысынша малина немесе балапан сияқты жақсы танымал түрлерге ие болды.
Мәселе логан жидегінің ерекше талғамында болды, ол американдық сатып алушылардың басым көпшілігіне тән емес. Логановтың жидегі малинаны еске түсіретін айқын дәмге ие болды. Сол кезде селекционерлер жидектің жаңа түрін шығару бойынша экспериментті жалғастыруға шешім қабылдады.
Логан жидегі негізінде мынадай будандар алынды:
Тэй жидегі (Tayberry) логан жидегі мен қара малина буданы;
Янг жидегі (Youngberry) былғары және логан жидегінің сизасы буданы;
бойзен жидегі (Boysenberry) малинаны, логан жидегі мен балапанды будандастыру нәтижесінде алынды;
Сантьямов ежевика (Santiam blackberry) логан жидегі мен калифорниялық ежевиканы будандастыру кезінде шығарылған;
олаллий жидегі (Olallieberry) - қара логан жидегі мен янг жидегінің буданы.
Логанова жидегі өзінің биологиялық құрылысы мен сыртқы келбеті жағынан малинаға ұқсас. Логан жидегінің түсі классикалық малинадан өзгеше. Жидек логан ежевикасынан тігістің толық болмауымен, сондай-ақ өнімділіктің жоғары деңгейімен ерекшеленеді. Логанова жидегі де жемістің үлкен мөлшерімен бөлінеді.
Логан жидегінің химиялық құрамы В, А тобының дәрумендерімен байытылған, сонымен қатар С. Логан жидегінің құрамында кальций, фосфор, натрий, калий және магний сияқты табиғи тектес даусыз пайдалы қосылыстарды кездестіруге болады.
логан жидегі 55 кКал
Логан жидегінің энергетикалық құндылығы (Ақуыздардың, майлардың, көмірсутектердің арақатынасы - бжу):
Ақуыздар: 1.52 ж. (~ 6 кКал)
Майлар: 0.31 ж. (~ 3 кКал)
Көмірсулар: 7.72 г (~ 31 кКал)
Энергетикалық арақатынас (б 'ж | у): 11% | 5% | 56%