Маринадталған апельсин

Көбіміз біліп қана қоймай, апельсин деп аталатын күн жемісін де жақсы көреміз. Бәлкім, оны Цитрусовтар тұқымдасының ең танымал және танымал өкілі санайтын шығар. Сонымен қатар, «апельсин» сөзінің өзі голландиялық шығу тегімен сипатталады, аударғанда қытайлық алма дегенді білдіреді - ол өзінің туған жерін білдіргендей.

Ұзақ уақыт бойы апельсиндер тек элита мен корольдік отбасылардың өкілдері ғана мүмкіндік беретін тамаша мейірімділік болып саналды. Бақытқа орай, бүгінгі таңда апельсин барлық жерде таралған, ал аталған жемістерді экспорттау бойынша Испания, Марокко, АҚШ және Оңтүстік Африка көшбасшылары болып табылады.

Апельсин тек дәмді ғана емес, сондай-ақ өте пайдалы жемістер екенін атап өткім келеді. Мысалы, олардың химиялық құрамы әртүрлі витаминдермен, минералды тұздармен, сондай-ақ адам ағзасы үшін өмірлік маңызы бар көптеген биологиялық белсенді қосылыстармен молығады. Апельсинді үнемі пайдаланудың пайдасы осының есебінен болады.

Негізінен апельсиндер тамақ мақсатында жаңа пісірілген күйінде пайдаланылады, бірақ аспаздық істе көбінесе маринадталған апельсиндер пайдаланылады, олар пиканттық тамақ, пісіру үшін толтыру немесе кондитерлік өнімдерге арналған әсем сәндік зат ретінде әрекет ете алады.

Маринадталған апельсиндердің калориялылығы шамамен 37 ккал құрайды, бірақ пайдаланылатын маринад-құюға, оның ішінде қанттың құрамына байланысты осы ерекше өнімнің құрамы мен қоректік құндылығы өзгеруі мүмкін.

Қазіргі заманғы тамақ индустриясы түрлі консервіленген өнімдер - көкөністер, жемістер мен жидектердің кең ассортиментін ұсынады. Маринадталған апельсиндер бұған жатпайды. Бұл шырынды тәтті жемістер тамаққа толық дайын, өйткені олар көбінесе ақ пленкалы қабықтан тазартылған, тіпті үлескілерге бөлшектелген.

Жалпы дайындалған маринадталған апельсиндер де бар, бірақ арнайы маринадты пайдаланудың арқасында былғары толығымен жеуге жарамды болады, сондықтан тек қана банканы ашып, өніммен өз қалауынша түсу ғана жеткілікті.

Өз үйіңізде де маринадталған апельсин дайындауға болады. Осы мақсатта аталмыш жемістің тәтті сұрыптарын іріктеп алуға кеңес береді - бұл осы дәмді өнімді дайындау кезінде басқа да дәмдеуіштерді пайдалану қажеттілігінен арылтады. Апельсиндерден басқа дайындамаға көбінесе имбир немесе қыртыс қосылады, бұл ретте нәтижесінде ерекше хош иісті ғана емес, екі есе пайдалы десерт те алынады.

Үйде жасалған маринадталған апельсиндер - дәмді әрі өте пайдалы дәмділік, ол тек осы жемістің ересек бағалаушыларына ғана емес, сондай-ақ кішкентай гурмандарға да ұнайды.