Мора

Суретке қарап отырсаңыз, бұлар бие жемісі деп қате ойлауға болады, солай емес пе? Алайда, шын мәнінде, бұл жемістердің ортақ түрлері көп болса да, олар көбінесе ерекшеленеді. Латын тілінде Rubus glaucus деп аталатын морт тұқымдасына жатады. Одан әрi сипаттамасы бойынша рубус тұқымдастардың екi жынысты бөлiмiнiң класы көрсетiледi. Бұл анықтама бойынша біздің орындарымызға арналған экзотикалық морктің шын мәнінде малина мен балапанның ең жақын туысы екенін айтуға болады. Бұл жеміс бұталарының барлығы ірі өлшемдерімен ерекшеленеді.

Мора жемісінің отаны (ал бұл шын мәнінде жидек емес, жеміс) Анд тау бөктері болып саналады. Жабайы түрде бұл өсімдікті Мексикадан Перуге дейін сол өлкелерде кең тараған өсімдікті кездестіруге болады. Оңтүстік және Орталық Америкада мордың бақ мәдениеті ретінде өсіріледі, әсіресе Колумбия мен Эквадордағы осы қызықты өсімдіктің плантациялары кең.

Мора жемісінің малина мен ежевикадан басты айырмашылығы жетілген жемістердің біршама қышқыл дәмі болып есептеледі, ал отандық жидектерге ерекше тәттілік тән. Бұдан басқа, теңіз формасы мүлдем әр түрлі болады, мінсіз дөңгелектен бастап ұзынша жемістердің әсерлі мөлшеріне дейін. Сондай-ақ мора жемісінің түсі де өзгереді: қанық малинадан қара-күлгін, дерлік қара. Бағалаушылар жетілген жемістің дәмі лайықты, ал хош иісі ұмытылмайтынын айтады.

Мордың жемісінің құрамында пайдалы заттардың массасы, атап айтқанда, витаминдер мен минералдардың көп мөлшерінде болғандықтан, бұл экзотикалық ұрық адам денсаулығы үшін емдік қасиеттері аз емес. Ең алдымен, мора өте жақсы табиғи әлсіреу құралы болып табылады. Швед дәрігерлері балалар тамақтану рационына сәбидің ішегі бұзылған жағдайда теңіз негізіндегі сорпаны міндетті түрде қосуды ұсынады.

Бұдан басқа, осы ғажайып жемістегі танин құрамының есебінен оны пайдалану кезінде атеросклерозбен ауыратын адамдардың қан микроциркуляциясы жақсарады. Қан қысымын арттыру, сондай-ақ қабыну сипатындағы тыныс алу жолдарының ауруларын емдеу үшін бұл ұрық идеалды болып саналады.

Темір мөлшерінің аздығының арқасында мора жемісінің пайдасы анемия болған кезде ерекше өзекті. Сондай-ақ, бұл жемістерді тұтыну тәбетінің жақсаруына ықпал етеді. Мордың жемісі қандағы қант деңгейін төмендетуі мүмкін, сондықтан оны қант диабеті бар адамдарға тамаққа пайдалану ұсынылады.