Платония

Платония тамаша немесе жай платония (Platonia insignis) Клузиевтер тұқымдасына жататын Платония тұқымдасының жапырақты ағашының өкілі болып табылады. Бұл өсімдіктің көптеген басқа атаулары да кездеседі, олардың ішінде Bacury, Bacuri, Pacuri, Pakouri, Pakoeri, Packoeri, Naranjillo, Maniballi және Bacurizeiro. Осындай көптеген атаулардың басым бөлігіне ортақ фонетикалық тамыр тән екендігін негізге ала отырып, платония Латын Америкасының көптеген елдерінде кең таралған деген қорытынды жасауға болады.

Жалпы алғанда, платонияның өсу аймағы жоғары ылғалдылығымен ерекшеленетін Бразилия, Колумбия, Гайана және Парагвай тропикалық ормандары болып табылады. Алайда, платонияның жемісі тез бүлінетіндіктен, бұл өсімдік туралы Ресей тұрғындары ештеңе білмейді. Дегенмен, жергілікті Оңтүстік Америка нарықтарында платонияны жаппай жинау кезінде жиі сатып алуға болады.

Ботаника тұрғысынан алғанда платония жапырақты ағаш болып табылады, оның биіктігі жиырма бес метрге жетуі мүмкін. Ол пирамидалық қыртысы мен сары түсті қабығымен ерекшеленеді, онда латекс өте көп болады. Платония жапырақтары пішіні бойынша ұзынша немесе эллипстік, ұзындығы он бес сантиметрге дейін, жиектері толқынды. Платонияның ірі бес қабатты гүлдері қызғылт түске боялған және тычинкалары көп.

Гүлдеу кезеңі аяқталғаннан кейін ағашта платонияның жемістері байланады, олар уақыт өте келе дөңгелек немесе сопақша пішінді болады. Диаметрі он екі сантиметрге дейінгі сары-қоңыр жемістер өсімдік қабығына ұқсас бағалы латекстің жеткілікті мөлшері бар қалың ет қабығымен қапталған. Айта кету керек, платонияның жемісі сыртқы түрі жағынан папайяға ұқсайды, алайда ұқсастық осымен аяқталады.

Платония ұрығының ішіндегі қалың қабығының астында ерекше хош иісті ақ жұмыртқа және қара-қоңыр түсті ұзынша пішінді бір-төрт ірі тұқым болады. Платония жемісінің майқарағайы дәміне қышқыл-тәтті - оны жиі жаңа піскен күйінде қолдануға болады, сондай-ақ мармелад, желе және шербетті дайындау процесінде пайдалана отырып өңдейді.

Бұдан басқа, платония жемісінің құндылығы олардың химиялық құрамынан тұрады - бұл экзотикалық жеміс темір және фосфор сияқты минералды тұздарға, сондай-ақ С витаминіне бай, Белгілі болғандай, платония тұқымдарында халық медицинасында тері ауруларын емдеуде қолданылатын құнды май аз емес.

Өсімдік сүрегінің де экономикалық маңызы зор - әдетте одан жиһаз, ағаш бұйымдары, кәдесыйлар және т. б. өндіріледі. Бұдан басқа, платониядан табиғи каучук жасау үшін кеңінен пайдаланылатын латекс өндіріледі, бірақ өкінішке орай, бүгінгі таңда бұл технология өз өзектілігін жоғалтты.