Қызыл шұңқыр

Рябина - ең «орыс» өсімдіктерінің бірі. Оған көптеген өлеңдер мен әндер арналған. Қызыл шұңқыр «әйелдер» өсімдігі болып есептеледі, және айдаланың бейнелері бізді сыңар, нәзік, бірақ әйелдер жынысының өте күшті және ерікті өкілдерін еске алуға мәжбүр етеді. Скандинавия елдерінде, тіпті, сүйіктісімен ажырасуға шыдамаған сүйікті әйелдің шаңырағына айналған аңыз да бар. Әлі күнге дейін көптеген елдерде рубина үйлер мен адамдарды лас күштерден қорғай алады деген сенім бар.

Қызыл шұңқыр біздің елімізде ұмытылмас заманнан бері белгілі. Қазіргі уақытта ол негізінен сәндік мақсаттарда пайдаланылады. Алайда, біздің алыс ата-бабаларымыз уылдырықты тамақ өнімі ретінде және дәрі-дәрмек ретінде белсенді пайдаланды.

Қызыл шұңқырдың пайдасы

Қызыл шұңқырдың пайдалы қасиеттері туралы ұзақ уақыт бойы айтуға болады. Және мұның сыры рубинаның бай құрамында жатыр. Оның құрамында адам денсаулығына баға жетпес темір, фосфор, пектиндер, аскорбин және никотин қышқылдары, сондай-ақ В, С, А және Е витаминдері бар.

Авитаминоздардың және ақыл-ойдың да, дене мүшелерінің шамадан тыс шаршауының алдын алудағы рубинаның қасиеттері теңдессіз. Қызыл шұңқырдың пайдасы ас қорыту жүйесі үшін дәлелденген. Оның құрамына кіретін заттардың арқасында зат алмасу және жалпы ас қорыту процесі қалыпқа келтіріледі. Бұдан басқа, қан және несеп-жыныс жүйелеріне арналған шұңқыр алмастырылмайды.

Халық медицинасы гастрит пен геморройдан зардап шегетін адамдарға ұябин шырынын пайдалануды ұсынады. Бұл бірегей өсімдіктің жемісі саңырауқұлақ ауруларымен күресуге көмектеседі. Биік тауларда тұратындарға қызыл шұңқыр пайдалы, өйткені бұл өсімдіктің жемісі ағзаның оттегі аштығына төзімділігін арттыра алады. Қатарда болатын органикалық қышқылдар мен сорбиналардың өт айдау әсері айқын болады. Бұдан басқа, қызыл шұңқырдың пайдасы - ол улы заттар мен қождарды шығаруға көмектеседі, сондай-ақ қандағы зиянды холестериннің деңгейін төмендетеді.

Ұяшықты тағамдық қолдану емдік мақсаттарда қолдануға қарағанда кең және әр түрлі. Шұңқырдан ерекше пайдалы қайнатпалар, жемдер мен компоттар дайындалады, одан құймалар, тұнбалар мен шараптар жасалады. Қызыл шұңқырдың калориясы 50 ккал құрайды. Тағы бір айта кететін жайт, жаңа піскен күйінде майшабақ ішу өте проблемалы, өйткені оның жидектері ащы дәмге ие.

Қызыл шұңқырдың зияны

Қызыл шұңқырдың зияны қан ұюы мен асқазанның қышқылдығы жоғары, сондай-ақ жүрек-қан тамырлары жүйесінің кейбір ауруларынан зардап шегетін адамдарға әсер етуі мүмкін.