Угни

Бұғының ерекше атауы бар өсімдік (Ugni molinae) шын мәнінде Миртовтар тұқымдасына жататын жеміс бұтасы болып табылады. Оның отаны Оңтүстік Америка болғанына қарамастан (негізінен Аргентина аумағы, атап айтқанда, орташа ормандары мен ылғалды климаты бар аймақтар), Жаңа Зеландияда, Мексикада және Жапонияда ұңғының ең ауқымды плантацияларын кездестіруге болады.

Сонымен қатар, ұңғылар (уньи) мәңгі жасыл бұта болып табылады (орташа есеппен биіктігі 30-170 сантиметр). Бұл өсімдік жарты тәулік жағдайында өзін жақсы сезінеді, алайда толық көлеңкеде ауырады, тіпті өлуі де мүмкін. Айта кету керек, ұңғылар (уньи) -10 ° C дейін мұздатуға төзімді, ал өсімдіктің көбеюі тұқыммен де, қалемшемен де жүреді.

Бұтаның кішкентай жапырақтарының ұзындығы бір-екі сантиметрге жетеді, олар ланцет тәрізді немесе сопақша пішінімен және қою жасыл түспен ерекшеленеді. Ұңғыма жапырағының ерекшелігі - олар өте күшті жағымды хош иіске ие, әсіресе оларды алақанының арасына жайып салса немесе ерітсе. Ұңғының (унья) осындай ірі емес гүлдері өте тартымды - олар нәзік қызғылт түске боялған және төрт-бес жапырақты болады.

Ұңғының жемісі диаметрі бір сантиметрге дейін шар тәрізді жидектер болып табылады, олар қышқыл дәмімен ерекшеленеді, бірақ ерекше күшті жерлестік хош иісімен ерекшеленеді. Айтпақшы, үңгір (унья) жидектерінің бояуына қатысты олар ақ, сондай-ақ қызыл немесе күлгін түсті болуы мүмкін деп айтуға болады. Солтүстік жарты шарда олар тамыз-қазан айларында, ал Оңтүстік жарты шарда наурыз-мамыр айларында әлдеқайда ерте піседі.

Ұңғының жетілген жидектерін жаңа піскен күйінде де пайдаланады, сондай-ақ оларды жем, пісіру және желе дайындау үшін де пайдаланады. Сонымен қатар, Чилиде ұңғының жемісі (унья) дәстүрлі жергілікті ликерлерді дайындау үшін бастапқы шикізат рөлінде болады. Өсімдіктің жапырақтарын шай ретінде кептіруге және пісіруге болады, ал қуырылған тұқымдарды кофе алмастыруға әбден қабілетті. Бір ғана бұта (унья) бір маусымда бірнеше килограмға дейін жеміс бере алады.

Алғаш рет 1782 жылы Хуан Игнасио Молинаның (бұл өсімдіктің латын тіліндегі атауын білдіреді) уни (уньи) сипаттағаны қызықты. Біраз уақыт өткен соң (1844 жылы) ағылшын ботанигі және өсімдіктер коллекционері Уильям Лобб оны өсіріп, корольдік сарайға жеміс берді. Дәл осыдан кейін уни (унья) жидектері Виктория патшайымының сүйікті мәртебесіне ие болды.