Богатырь алмасы

Қазіргі уақытта әр түрлі алма сорттарының сансыз саны бар, олардың әрқайсысы пішіні мен түс гаммасымен ғана емес, сондай-ақ дәмді-хош иісті қасиеттерімен де ерекшеленеді. Кейбіреулерге тәтті-дәмді жемістер көбірек ұнайды, көпшілікке жеңіл қышқылды алма ұнайды, ал қышқыл жемістерді ұнататындар да бар.

Осы алуан түрліліктің ішінде Богатырь алмасының сорты да бар. Бұл сорт үйдегі алма (Malus domestica) өкілі болып табылады, ол Ренет ландсберг және Антоновка кәдімгі сорттарын будандастыру нәтижесінде алынған. Осы айтулы оқиға И. В. Мичурин атындағы Бүкілресейлік генетика және жеміс өсімдіктері селекциясы ғылыми-зерттеу институтында болды.

1948 жылдан бастап Богатырь алмасының сорты мемлекеттік сынақта. 1971 жылы ол еліміздің Солтүстік-Батыс, Орталық-Қара жер және Орталық аймақтары бойынша Мемтізілімге енгізілді.

Айта кету керек, Богатырь алмасын тұтыну мерзімі - кеш, яғни жетілген жемістер сәуірге дейін сақталуы мүмкін. Бұл ретте өсімдіктің қысқы төзімділігі орташа, жапырақтардың (жемістердің - орташадан жоғары) паршасына төзімділігі сияқты. Алма сортының тұрақты өнімділігі Богатырь сорты жоғары - сонымен қатар ересек күйдегі бір ағаштан тоқсан килограмнан астам жеміс жинауға болады. Жеміс беру өсімдіктің алтыншы-жетінші жылы басталады.

Сұрыпты Богатырь ағашының өзі дөңгелек немесе конусты, жайылмалы және сирек кездесетін пішіні бар биік ағаш. Әдетте, шығыршықтарда жеміс береді, кейде бұл былтырғы өсімде де болады.

Алма Богатырь едәуір ірі - жемістің орташа салмағы 120 - 200 грамм шамасында өзгереді, алайда көбінесе ірі даналар да кездеседі. Жемістерге негізі кең жалпақ шеңберлі пішін тән, бұл ретте олар тостағаншаға сәл жайылған. Қысқа немесе орташа ұзындықтағы жеміс-жидек қалың және мықты бекітілген. Көбінесе алма қабығының бояуы Богатырь алу кезінде жасыл-сары болады, бірақ сақтау барысында ол сары болады. Жемістердің күн жағында көбінесе жеңіл карминді күйдіргіш кездеседі.

Алманың ақ жүнін Байлықты тығыз, әлсіз, қылқанды, ұсақ түйіршікті және хош иісті деп сипаттауға болады. Дәмі жетілген қышқыл-тәтті, асханалық сорттарға жатады. Алма Богатырьды компоттар, пюре, жемшөп, пастила, суфле, көрме түрінде де пайдалануға болады.

Дегенмен, бұл сорттардың өзіндік кемшіліктері де бар, олардың ішінде орташа қыс төзімділігімен және паршаға жеткіліксіз төзімділікпен қатар жылдамдықтың төмендігі де байқалады. Алайда Богатырь алмасының артықшылықтары айтарлықтай көп - жыл сайынғы өнімділік, ұзақ уақыт сақтау және экологияның әр түріне жақсы бейімделу.