Джонаголд алмалары

Джонаголд алмасының сортын американдық селекционерлер өткен ғасырдың ортасында шығарған. Джонаголд алмасының жаңа сорты Джонатан, сондай-ақ Голден Делишес сияқты өздерін жақсы танытқан сорттарды будандастыру негізінде алынған. Жаңа алма сорты Джонаголд XX ғасырдың 80-жылдары кең тараған. Украина мен Беларусь Полесьесінің орманды даласында алманың жаңа сортын сынадық.

Джонаголд алмасының сорты өзінің аязға төзімділігімен ерекшеленеді. Өзінің сыртқы түрі бойынша Джонаголд сортты алма жапырақтары кең және сопақша пішінді қатты өскен. Джонаголд алмасы қысқы төзімділігі орташа деңгейден төмен сорттарға жатады. Айта кету керек, Джонаголд алмасын басқа сорттармен тозаңдандыру үшін егеді.

Джонаголд сортты алма тозаңдандыру үшін Айдаред, Ельстар, Чемпион, Глостер және Джоатан сияқты сорттар ең жақсы деп есептеледі. Джонаголд алмасының жемісін топыраққа отырғызылғаннан кейін үшінші жылға береді. Мамандардың айтуынша, он екі жасар Джонаголд ағашынан бір уақытта 55 кг дейін алма жинауға болады.

Джонаголд алмасының жемісі әдетте 220 грамм және дөңгелек пішінді болады. Джонаголд алмалары өзінің жасыл және бір мезгілде сары түстерімен, сондай-ақ ашық қызғылт сары және қызыл гүлімен ерекшеленеді. Джонаголд сортының алмалары өте жұқа, икемді және тегіс терінің болуымен ерекшеленеді. Джонаголд сортының жеміс майшабағы шырынды және тығыз консистенциясы бар. Джонаголд алмасының өнімі қыркүйек айында жиналады.

Алайда, мамандар алма тек уақыт өткен сайын ғана пайдалануға дайын болады дейді. Әдетте, Джонаголд алмасын қаңтарға дейін ұстап, содан кейін ғана жемістерді сатуға жібереді. Айта кету керек, Джонаголд алма сорты өзінің тамаша тасымалдылығымен ерекшеленеді. Кәсіби дәмдеуіштер Джонаголд алмасының дәмдік көрсеткіштеріне үйлесімді және теңдестірілген қышқыл-тәтті дәмі үшін бес балдық шкала бойынша 4, 6 балл береді.

Сонымен қатар, Джонаголд алмалары халыққа өткізіп қана қоймай, жеміс-жидектерден туынды азық-түлік дайындайды. Джонаголд алмасы шырындар, сондай-ақ пюре және құрғақ ұнтақтар жасауға қолайлы. Джонаголд алмасын жаңа піскен күйінде ішкен дұрыс, өйткені жеміс жемістері тек өзінің дәмімен ғана емес, сондай-ақ тамаша дәруменді-минералды құрамымен де ерекшеленеді.

Джонаголд алмасының калориялылығы әр түрлі параметрлерге байланысты өзгеруі мүмкін. Алайда, Джонаголд алмасының орташа калориялылық деңгейі өнімнің 100 грамына келетін 45 Ккал деңгейінде. Бұдан басқа, Джонаголд алмасынан тамаша қайнатпа немесе жем, сондай-ақ компот пісіруге болады. Джонаголд сортты алмаларды көбінесе үй пісіру кезінде толтыру ретінде пайдаланады.