Флорин алмасы

Келісесіз бе, дәл осы қыста жаңа піскен жемістер, жидектер мен көкөністер көбейе түскісі келеді ғой? Біздің өңірде ересектер мен балаларға арналған дәрумендердің алғашқы көзі суық уақытқа дайындалған алма болып табылады. Осындай кеш сұрыптардың біріне Флорин алмасы жатады, олар қанық хош иісімен және тұщы-тәтті дәмімен ерекшеленеді.

Флорина алма сортының шетелдік тегі бар, бұл туралы француз селекторлары жасаған. Оны Malus floribunda 821 екпесін, сондай-ақ Голден Делишес, Ром Бьюти, Джонатан және Старкинг сорттарын қолдану арқылы бірнеше рет қаныққан будандастыру арқылы алды.

Флорин алмасының сортының таралуына қатысты жетпісінші жылдардың ортасынан бастап барлық украин ғылыми мекемелерінің екпелерінде алғашқы және өндірістік сынақтар өтті деп айтуға болады. Айта кетейік, өткен ғасырдың 80-ші жылдарының соңынан бері аталмыш сұрып орманды дала және дала аймақтарының өнеркәсіптік бақтарында өсіріледі.

Алма сортының ағашы Флорина орташа қалыңдығымен ерекшеленеді, шеті биік діңнен шығатын бекем қаңқа бұтақтарының арқасында қалыптасады. Мысалы, жас кезінде өсімдіктің қашу қабілеті жоғары. Ағашты көбінесе шығыршықтарда жемістейді, бірақ кейде бір жыл бойы өсу үстінде де болады.

Флорина сортты алма гүлдеуі орташа мерзімде өтеді және ұзаққа созылады. Тозаңның тіршілік қабілеті өте жоғары, ол 78-82 пайызға жетеді, жемістерді еркін тозаңданудан да, арнайы іріктелген тозаңдандырғыштардан да байлау мүмкін (Приам, Глостер, Либерти, Рубиновое Дуки).

Өсімдік төртінші-бесінші жылға жеміс бере алады. Айта кетерлігі, бес жылдық ағаштар сегіз килограммға дейін жеміс бере алады, ал тоғыз-он жасар шын мәнінде рекордтық өнім береді - 55-63 килограмм жеміс.

Флорин алмасы орташа өлшемімен (110 грамнан 140 грамға дейін) және кесілген-цилиндрлік пішінімен ерекшеленеді. Жемістерге кең, өте тегістелген қабырғалары және ашық қызыл жолақты бұлыңғыр гүлшоғыры тән. Сондай-ақ, Флорин алмалары сыланған және орташа өлшемді көптеген ақбас тері асты жиектерімен жабылған.

Флорин алмасының терісі қалыңдығы орташа, бұл ретте ол өте тығыз, құрғақ, бірақ икемді. Піскен жемістердің шырынды жұмсағы ашық сары түсті болады және орташа тығыздығымен сипатталады. Тұтынушылық қасиеттері жағынан Флорин алмасы тұщы тәттілігіне қарамастан өзінің хош иісі есебінен жоғары бағаланады. Әдетте, жемістерді жаңа піскен күйінде пайдалану әдетке айналған, себебі бұл сорттың консервілеу үшін қолайсыз деп есептеледі.

Флорин алмасының алмалы-салмалы пісуі қыркүйектің соңы - қазанның басына келеді, ал қаңтар айында тұтынушылық басталады. Қоймаларда жемістер наурызға дейін сақталуы мүмкін, бұл ретте тоңазытқыштарда маусымға дейін жаңалығын жоғалтпайды.