Алма голден

Голден алмалары дөңгелек-конустық пішінімен, тығыз терісімен және алтын - жасыл, ал кейінірек - сары түсімен ерекшеленеді. Бұл сортты елімізге импортталатын алманың кең тараған түрлерінің бірі деп батыл атауға болады. Қолжетімді баға мен шырынды тәтті жемістердің арқасында бұл жемістер отандық тұтынушыға бұрыннан жақсы көріп, тұрақты сұранысқа ие. Алтын алманың тағы бір артықшылығы - сақтауға төзімділік. Бұдан басқа, олар диеталық тамақтануға өте қолайлы, себебі алманың аз ғана калориялылығына байланысты голден.

Гастрономия саласында бұл хош иісті жемістерді пайдалану шын мәнінде шексіз. Голден алмасын тек жас күйінде (тұтастай немесе салаттар үшін ингредиенттердің бірі ретінде) ғана емес, сонымен қатар кептірілген, пісірілген немесе консервіленген күйінде де пайдалануға болады. Олар сондай-ақ шырындар, повидл, пісіру, жемшөп және компоттар дайындау үшін термиялық өңдеудің әртүрлі түрлеріне жарамды. Айтпақшы, кальвадос және сидр сияқты белгілі әлсіз алкогольді сусындардың алмастырылмайтын негізі алмадан алынған ашытылған шырын болып табылады.

Диеталық құндылықтан басқа (голден алмасының төмен калориялылығы есебінен) бұл жемістердің пайдасы олардың құрамындағы белсенді заттардан тұрады, олар адам ағзасына шай немесе қызыл шарап сияқты оң әсер ете алады.