Медуница алмалары

Жазғы және жоғары өнімді деп саналатын Медуница алмасының сортын М. В. Ломоносов атындағы ММУ-ге шығарғаны белгілі. Кейбiр мамандар бұл сортты жаздың ең жақсы десертiне жатқызуға болады деп те айтады.

Медуница сортының кең пирамидальды пішінді қыртысы бар ағашы жеткілікті ірі өлшемдерге дейін өсуге қабілетті. Жалпы, ол орташа жылдамдықпен сипатталады. Медуница сортының ерекшеліктерінің бірі ретінде ағаш жапырақтарының түпнұсқалығын атайды, олардың пластинкалары орталық желкесі бойынша горбпен иілген.

Өсімдіктердің осы сортының қысқы төзімділігі орташадан жоғары болып саналады, бұл ретте ағаштар паршаға және жеміс шірігіне жеткілікті төзімділігімен ерекшеленеді. Медуница блогының сортын тозаңдануға қолайсыз жылдардың өзінде ағаштар мол өнім әкелуге қабілетті болғандықтан жоғары жемісті деп атауға болады. Айтпақшы, жеміс сапасы ешқандай төмендемейді.

Алмалы-салмалы және тұтынушылық пісіп-жетілуіне келетін болсақ, Медуница алмаларында ол тамыздың 2-жартысында басталады, бірақ жемістердің пісіп-жетілу процесі бір мезгілде емес. Бұдан басқа, жеміс-жидектер жақсы сақталады - олар қазан айына дейін жаңалығын жоғалтпауы мүмкін. Бұл ретте, қысқа сақтаудан кейін жиналған жемістердің дәмдік сипаттамалары едәуір жақсаратынын атап өткен жөн.

Медуницаның жетілген алмалары онша үлкен емес - олардың салмағы орта есеппен 100 грамды құрайды. Пішіні бойынша жемісі дөңгелек-конусты немесе жалпақ шеңберлі. Медуница алмасының негізгі түсі жасыл-сары болып есептеледі, ал жамылғысы мәрмәр фонында қызыл-қоңыр түсті жолақтары бар жайылмалы қызыл желек түрінде берілген. Бұл ретте терінің астында сарғыш реңктің жұмсағы болады.

Медуница алмасының дәмі осы сұрыптың атауын анықтады - тәтті-бал. Бұдан басқа, жеміс құрамында қант жоғары болған кезде қышқылдығының төмендігімен ерекшеленеді. Мысалы, қант пен қышқылдың арақатынасы - ерекше жоғары (екі жүзге дейін). Медуница алмалары диеталық мақсатымен сипатталады және өзінің дәмдік қасиеттерін өте ұзақ сақтайды.

Біздің елімізде жеміс өсімдіктерінің бұл түрі өте танымал, мұны бірқатар артықшылықтарды түсіндіруге болады. Ең алдымен, бұл жоғары десертті сұрып, басқа сөзбен айтқанда жемістерді жаңа піскен күйінде де, оларды десерттер дайындау үшін де пайдалануға болады. Бұдан басқа, көптеген бау-бақша өсірушілерді дәл осы алманың саңырауқұлақ ауруларына төзімділігін және жақсы қыс төзімділігін таңдауға мәжбүрлейді.

Осы алма сортының пайдасына сондай-ақ өсімдік күтімде мызғымас, тұрақты жоғары өнімділігімен және сақтаудың жеткілікті ұзақтығымен ерекшеленеді, бұл ретте ондай кемшіліктері жоқ.