Жылыжай жидегі

Годжи жидегі - бұл өсімдіктің кәдімгі Дереза немесе Дереза берберова (Lycium barbarum) деп аталатын жемісі. Ағаш Пасленовалар тұқымдасына жатады және көбінесе Қытайда, сондай-ақ Моңғолияда өседі. Сонымен қатар, ағаш Тибетте, Қытайдың солтүстік бөлігінде, Ресей Федерациясында, сондай-ақ Гималайда өсіріледі. Ағашты жеміс алу мақсатында өсіреді, оларды тамаққа пайдаланады, сондай-ақ халық медицинасында дәрілік зат ретінде пайдаланады.

Көбінесе жидектерді халық арасында «қасқыр» деп атайды. Кейбір өсімдіктердің жемістерін, оның ішінде кәдімгі дерезаларды «қасқыр» жидектері деп атай бастады. Мысалы, жыл жидегінен басқа «қасқырларға» Беладонна, Вороний көз, Снежкоягодник, Волчеягодний, Крушина сынықтары, сондай-ақ Жимолость сияқты өсімдіктердің жемістері жатады.

Жоғарыда аталған «қасқыр» жидектердің барлығы да шын мәнінде улы және химиялық құрамында адам өміріне қауіпті уыттарды қамтымайтынын атап өткен жөн. Жылыжай жидектері, сондай-ақ Жымысқы мен Қар жидектері өмір сүру үшін мүлдем қауіпсіз, тіпті адам денсаулығына да пайдалы. Жылыжай жидектерінің пайдалы қасиеттері көптеген мыңжылдықтар бойы қытай халық медицинасында қолданылады.

Айта кету керек, уақыт өте келе жылдың жидектерінің бірегей қасиеттерін дәрілік зат ретінде пайдалану бүкіл Азия медицинасына тән болды. Қытайда және бүкіл әлем бойынша ең құнды және қымбат болып Нинся немесе 寧夏枸杞 жидектері саналады, бұл сөзбе-сөз аударғанда «Нинся ауданынан келген жылқы жидектері» дегенді білдіреді.

Қытайдың солтүстігінде орналасқан Нинся автономиялық округінің құнарлы жерлері өзінің витаминдік-минералдық құрамымен ерекшеленетін бірінші класты жылыжай жидектерін өсіруге ықпал етеді деп есептеледі. Жылқы жидектерінің сыртқы түрі бойынша ашық қызыл түсті жемістерді білдіреді. Айта кетерлігі, кәдімгі ағаш бір маусымда қатарынан 13 рет жеміс береді.

Алайда, ең құнды (өнімнің химиялық құрамы тұрғысынан) жидектерді тек тамыз айында жинайды. Жылқы жидектерін Киатта ежелден бері тамаққа пайдаланады. Оның үстіне, көне қытай жылнамалары мен медициналық трактаттарда жылыжай жидектерін «райлы жидек» немесе «ұзақ өмір сүру жидегі», сондай-ақ «қызыл алмас» деп атайды.

Жоғарыда аталған атаулардың барлығы жылқы жидегінің адам ағзасы үшін бірегей пайдасын білдіреді. Жылыжай жидектері иммунитетті арттыратын, сондай-ақ адам ағзасын сауықтыратын тамаша жалпы нығайтқыш құрал болып саналады. Сонымен қатар, жидектің химиялық құрамы С витаминімен, сондай-ақ В және каротинмен байытылған.