Пецица

Көктемгі орманда саңырауқұлақтардан басқа басқа да таңғажайып саңырауқұлақтар кездеседі. Мысалы, кішкентай, ашық боялған саңырауқұлақтар, олар жас кезінде шағын табақтарға ұқсайды, ал уақыт өте келе жер бетіне жайылып, табақтарға немесе табақтарға көбірек ұқсайды, сол үшін халық арасында оларды тағам саңырауқұлақтары деп атаған. Дегенмен, ғылыми тұрғыдан бұл ерекше саңырауқұлақтардың пецица атауы бар.

Шын мәнінде, пецица жолдар мен қарақшылардың ең жақын туысы болып табылады - олардың барлығы Сумчатые класына жатады. Осындай әр түрлі саңырауқұлақтардың не біріктіретінін түсіну үшін олардың даулары қарақат қалпағының бетінде орналасқанын еске алу жеткілікті. Бұдан басқа, егер бұл қалпақты барлық қатпарларды түзеп, табақшаның пішінін бере отырып созатын болсақ, нағыз пецица шығады.

Негізінен жер бетінде өседі, алайда неғұрлым қызықты мекендейтін жерлерді игеруге қабілетті. Мысалы, аң аулайтын пецицалардың кейбір түрлері бұрынғы от жағатын жерлерді мекендейді, бұл да өрт сөндірушілердің жерлерін жиі басып алатын қарақшылармен ұқсас болып табылады.

Пециц өлшемдеріне қатысты байқауға болады, бұл диаметрі негізінен 1-5 сантиметр болатын аса ірі саңырауқұлақтар емес (сирек кездесетін даналар 10 сантиметрге дейін кездеседі). Пецицтердің түсі әр түрлілігімен ерекшеленеді - саңырауқұлақтың түріне байланысты сары, күлгін, қоңыр, сұр, тіпті ашық қызыл түсті болуы мүмкін.

Мысалы, бұл саңырауқұлақтардың бір түрі - қоңыр пецца - әдеттегі орман топырағында тіршілік етуді жөн көреді. Көбінесе шоколад-қоңыр жеміс денелерін орманда топырақта немесе үйіндіде кездестіруге болады. Тостағанша, олардың қалпағының шеттері біршама жоғары оралған. Айтпақшы, авторлардың көпшілігі бұл түрді жеуге жарамсыз саңырауқұлақтарға жатқызады.

Бұдан басқа, көпіршікті пецица (Peziza vesiculosa) - бақтар мен жылыжайлардың тұрақты мекендеушісі. Кейде ол тіпті гүл шоғырларында да қоныстанады, бұл ретте үлкен топтармен өсіп, өзгеріп кетеді. Көпіршік тамырының майшабағы қатты, сынған және балауыз тәрізді.

Бірақ ең жарқын әрі қызықты көзді қызғылт сары пецца деп есептеледі, ол апельсиннің бір бөлігін еске салатын өте жіңішке қызғылт сары майқарағымен ерекшеленеді. Оны көбінесе саңырауқұлақтар жинайды.

Саңырауқұлақтардың гастрономиялық қасиеттеріне қатысты айту керек, саңырауқұлақтардың бұл түрі жеуге жарамды, алайда олардың ерекшелігі қандай да бір дәмнің толық болмауы болып табылады. Сіз дайындалған пеицеттерді күйдіре немесе тұздай аласыз, бірақ оларды салаттарды әшекейлеу үшін пайдаланған дұрыс, өйткені олардың тартымды сыртқы келбеті мен жарқын бояуы дайын тағамның эстетикалық жағын едәуір байытады.