Базилик сорбеті

Сорбет немесе «сорбе» - дәстүрлі еуропалық тағам. Бұл мұздатылған десерт әдетте жеміс шырыны/пюре және қант шәрбатынан дайындалады. Кейде жеміс-жидек немесе көкөніс толтырғышының орнына шампан немесе шарап пайдаланылуы мүмкін. Сорбет Еуропада көбірек таралғанына қарамастан, оның араб тамыры бар. Дәстүрлі түрде мейрамдар кезінде, мұсылман елдерінде ол жеміс шырыны негізіндегі жаңартқыш сусын болып табылған.

Біздің байқағанымыздай, түрлі компоненттерден сорбет жасайды. Мінсіз сорбет ингредиенттерге қарағанда шебердің қолына тәуелді. Базиликтің десерттерге керемет қосымша екенін көпшілік білмейді. Тәтті тағамға ол дәмділіктің жалпы қасиеттеріне әсер ете алмайтын дәмді тон береді.

Базиликті сорбет - кез келген үстелге керемет қосымша

Базиликті сорбеттің нәзік дәмі бар. Оны, әдетте, негізгі тағамдардың арасында береді. Сорбеттің тамаша дәмін түсіретіні әлдеқашан байқалды ғой. Сонымен қатар, ол жіті тамақтан (дәстүрлі қытай немесе тай асханасынан) кейін жақсы болады. Әдетте мұндай жағдайларда ол толық тоңазытылмайды. Мұндай жағдайда сорбетті сусын ретінде қолдануға болады.

Тағам экзотикалық болып есептелсе де, басқа компоненттермен, мысалы, пісіру, бал немесе жеммен жақсы үйлеседі. Бұдан басқа, ол аз калориялы және құрамында өсімдік майлары жоқ, бұл диета сақтайтын және салауатты өмір салтын ұстанатын адамдарға ұнайды.

Бартендерлердің арасында да базиликті сорбетті кездестіруге болады. Ол бірден бірнеше коктейль дайындауда пайдаланылады. Олардың ішіндегі ең әйгілі - «Джайв смэш». Ол белсенді өмірлік ұстанымдағы және би билейтін адамдарға лайықты болады. Сондай-ақ, оны жақсы алкогольді ішімдіктерді жақсы көретіндер бағалайды.

Базилик сорбеттің пайдасы

Өнімде витаминдер, минералдар және пайдалы микроэлементтер бар. Оны қолдану міндетті түрде көңіл-күйіңізді көтереді. Алайда, кез келген басқа өнім сияқты абайлаңыз, сорбет оның компоненттерінің жеке төзбеушілігі салдарынан аллергиялық реакция туғызуы мүмкін.