Шие жем

Біздің еліміздің аумағында жеміс ағаштарының көпшілігі таралған. Олардың қатарына шие кіреді. Бұл өсімдікті Ағызу тұқымдасына және Розалар тұқымдасына жатқызады. Өзінің өсірілгендігімен ол кішігірім Керасунда қаласына міндетті. Онда шие алғаш рет римдіктер тарапынан қарсы алынды, содан кейін ол кейбір басқа еуропалық елдердің аумағына да әкетілді. Бірақ бұл біршама кейінірек болды.

Шие түрлерінің салмағын ажыратады. Әдетте, оның жемісі тегіс негізге ие. Олардың ішінде сүйек бар. Шие өнімдерінің көпшілігін шырындар, морстар, салқын сусындар, қайнатпалар, түрлі хош иістендіргіштер сияқты супермаркеттердің бірінде көресіз. Соңғы кездері шие жем ерекше танымал. Пісіруден ол біркелкі негізімен, сондай-ақ жемістердің пішінінің болмауымен ерекшеленеді.

Шие жемінің табиғи құрамы бар. Әдетте, оның негізі су және шие пюресі болып табылады. Оны шие жемісінен тұратын тәтті, қалың, желек тәрізді салмақ деп те атауға болады. Бұл ретте піскен немесе сәл пісіп жетілмеген жидектер пайдаланылады, өйткені оларда қажетті мөлшерде пиктин болады.

Шие джемін пайдалану нұсқалары

Өздеріңіз білетіндей, өнім аспаздықта айтарлықтай кең тараған. Оны түрлі салаларда кездестіруге болады. Әсіресе оны түрлі десерттерге, мысалы, пісіруге қосқанды жақсы көреді. Шие жем оған қажетті колоритті береді. Сондай-ақ ол басқа жеміс/жидек жемшөптерімен немесе қайнатпаларымен, оның ішінде балмұздақ құрамында жақсы үйлеседі.

Шие жем көп мөлшерде коктейльде пайдаланылады. Олардың ішіндегі ең танымалдылары - бұл қос үйдің әкесі, дайкири Гарри, өмір стилі, қара шие және басқалары. Коктейльдер алкогольді де, алкогольсіз де болуы мүмкін.

Шие жемінің пайдасы мен зияны

Өнімнің қолдануға қарсы айғақтары жоқ. Ерекшелік - жеке төзбеушілік. Жүйелі түрде жем қолдану сіздің денсаулығыңызға оң әсерін тигізеді. Өйткені, шие құрамында дәрумендер мен минералдар көп. Оған қышқылдардың көп мөлшерін қосыңыз. Мұның барлығы иммунитетке, сондай-ақ организмнің жалпы жағдайына қолайлы әсер етеді.