Қанттағы қызылша

Қызыл түстес ақ шарлар әр кеңес баласының қант глазурьіндегі жүгері таяқшаларымен және миллиондаған ядро көпіршіктері бар тәтті газбен қатар арманы болған шығар.

Қанттағы қызылша бүгінде де сансыз шетелдік тәттілердің арасында өзінің танымалдылығын жоғалтпады, өйткені қант пудрасы мен қызылша жидегінің жеңіл қышқылының тамаша үйлесімділігі ешкімді бей-жай қалдырмайды.

Келісесіз бе, көпшілігіміз қанттың ішіне бүтін бір қызылша салып қоюға болатынына таңғалдық. Оның үстіне зақымданбаған, шырыны ақ түсті қант панцирі арқылы сорылмайды және оны қызғылт түске боямайды. Бүгінде ғаламтор кеңістігінде ең күрделі аспаздық ізденістерді табуға болады, қанттағы қызылша дайындаудың рецептісі ұмытылмаған және оны көптеген қожайындар қуана пайдаланады.

Осылайша, өздігінен сүйікті сауын жасау үшін қолдың астында тек 3 компонент, тікелей жаңа пудра, қант пудрасы және жұмыртқа ақуызы болуы қажет. Қанттағы бұтақшаның құрамы да керемет, қарапайым емес пе? Десерт дайындау үшін тұтас ірі жидектер мұқият жуылады және жақсылап кептіріледі.

Тауық жұмыртқалары ақуыз бен сарыға бөлінеді (соңғысын басқа аспаздық туындылар үшін пайдалануға болады). Ақуыз көбікке дейін аздап соғылады, онда қызылша жидегін араластыру керек. Егер сізде қант пудрасы болмаса, оны кофемолканың көмегімен оңай дайындауға болады. Ақ тәтті тозаң жазық бетке біркелкі бөлінеді және ақуызбен жабылған жидектер қант қабаты өскенге дейін оның бойымен домалатылады.

Қанттағы қызылшаның пайдасы

Қанттағы қызылшаның бұл өнімнің гастрономиялық қасиеттерінің бұзылуымен қатар пайдасы да соншалықты танымал. Бұтақшаның пайдалы қасиеттері әрбір адамға белгілі. Ең алдымен, бұл аскорбин қышқылының табиғи көзі, ол адам ағзасына суық пен инфекция маусымында қажет. Бұдан басқа, бұл жидектің құрамында С витаминін меңгеруге ықпал ететін сирек кездесетін РР витамині бар.

Бұл тәтті өнімнің құрамында қант көп болғанына қарамастан, оны асыра пайдаланудың қажеті жоқ, қанттағы қызылшаның пайдасы анық, өйткені онда табиғи антибиотиктер - фитонцидтер бар. Осы заттардың арқасында жидек көбінесе асқазанның бұзылуынан алдын алу құралы ретінде пайдаланылады.